丙酸鈣的范圍用量

（3）日本規(guī)定（1985）：用于干酪，大用量為3g/kg（以丙酸計(jì)）；用于面包、西式糕點(diǎn)，大用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用，或與含其中一種制劑并用時(shí)，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計(jì)量在3g/kg以下。

（4）德國(guó)規(guī)定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸鈣為0.3~0.6g。

（5）英國(guó)和美國(guó)規(guī)定：由于對(duì)面包貯存時(shí)間要求較短，因而丙酸鈣的加入量也就比較小，為0.15%~0.3%。

 濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸與氫氧化鈣和碳酸鈣反應(yīng)制得。工業(yè)上一般用氫氧化鈣為原料。將氫氧化鈣調(diào)成懸浮液，加入丙酸，反應(yīng)溫度保持在70-100℃，反應(yīng)2-3h，反應(yīng)終點(diǎn)pH值控制在7-8左右。經(jīng)脫色后，加壓濃縮、過(guò)濾、洗滌、干燥即得成品。也可用蛋殼代替工業(yè)氫氧化鈣來(lái)制備丙酸鈣。有文章報(bào)道，以蛋殼為鈣源，采用中和法制備丙酸鈣的最適工藝條件為：蛋殼煅燒溫度1000℃，煅燒時(shí)間2h后，灰分中氧化鈣的產(chǎn)率和純度分別可達(dá)93%和95%；蛋殼會(huì)分加入水后得到石灰乳，丙酸和石灰乳反應(yīng)的條件是：反應(yīng)溫度50℃，石灰乳和丙酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為5%和50%，丙酸過(guò)量5%，反應(yīng)時(shí)間1h。在電熱恒溫干燥箱中于120-140℃烘干脫水，丙酸鈣的產(chǎn)率和純度分別可達(dá)96%和98%?，F(xiàn)在也有研究表明，利用甲殼類生物資源生產(chǎn)丙酸鈣技術(shù)是可行的，其工藝流程為：貝殼清洗、脫皮處理、脫皮貝殼、清水漂洗（調(diào)整pH值至7）、干燥、煅燒、破碎、合成、脫色、過(guò)濾、濃縮、干燥（真空或噴霧）、質(zhì)檢、包裝、成品。甲殼類生物資源生產(chǎn)的丙酸鈣的各項(xiàng)指標(biāo)已達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單可行，對(duì)工業(yè)化生產(chǎn)具有實(shí)際指導(dǎo)意義。

濟(jì)南金泉化工有限公司成立以來(lái)，致力于為國(guó)內(nèi)知名企業(yè)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，主營(yíng)產(chǎn)品包括增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。公司擁有高效的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)、雄厚的實(shí)力、專業(yè)快捷的客戶服務(wù)、龐大的電子商務(wù)平臺(tái)、信息化的辦公和物流配送系統(tǒng)。公司“以客戶為中心，為客戶創(chuàng)造價(jià)值”為經(jīng)營(yíng)理念，以“創(chuàng)百年企業(yè)、立知名品牌”為發(fā)展目標(biāo)，愿與各界攜手共同發(fā)展，共創(chuàng)美好明天。您如果對(duì)我們感興趣的話，可以直接聯(lián)系我們或者留下聯(lián)系方式。

丙酸鈣的副作用：

丙酸鈣（Calcium propionate）是一種能被身體輕松加工處理的抗jun劑。美國(guó)公益科學(xué)中心的專家指出，在面包等食品中添加丙酸鈣能防止生霉。丙酸鈉（Sodium propionate）是另一種常用于烘焙食品的衍生物，因?yàn)殁}在制作餡餅或糕點(diǎn)時(shí)會(huì)因?yàn)槠渌牧系挠绊懚淖儭?

胃kui瘍

食物產(chǎn)品不會(huì)直接導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎，但你的飲食會(huì)給胃yan康復(fù)能力帶來(lái)很大影響，或加重病情?？梢栽谝恍┙】稻W(wǎng)站數(shù)據(jù)庫(kù)查詢到許多常用食品添加劑的副作用。丙酸鈣和丙酸鈉都會(huì)通過(guò)惡化胃yan而誘發(fā)嚴(yán)重潰瘍，并給你的胃粘膜帶來(lái)潛在的永jiu性損傷。

為了防止這些問(wèn)題，應(yīng)避免包含丙酸鈣含量較高的快餐食品，如甜點(diǎn)和披薩等。一般來(lái)說(shuō)，新鮮面包不添加丙酸鈣，這也是它們?nèi)菀缀芸熳冑|(zhì)的原因。

行為變化

一項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)兒童健康雜志上的研究報(bào)告說(shuō)，盡管丙酸鈣對(duì)一般人的副作用很小或沒(méi)有，但長(zhǎng)期接觸（尤其是孩子），有可能引起多方面行為變化。研究中，一組孩子控制飲食，不吃任何食品添加劑；另一組每天吃普通面包。臨床研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有些孩子的易怒，坐立不安，注意力不集中和睡眠障礙可能是由每日消費(fèi)健康食品中的防腐劑導(dǎo)致。從孩子的飲食中清除這類防腐劑能逆轉(zhuǎn)這些行為變化。

tou痛

與所有丙酸一樣，丙酸鈣也與偏tou痛存在聯(lián)系。人們?cè)谶^(guò)去認(rèn)為自然產(chǎn)生丙酸鈣的發(fā)酵食品與tou痛有關(guān)。然而，沒(méi)有臨床研究證實(shí)這一說(shuō)法。健康專家說(shuō)，如果對(duì)其它發(fā)酵食品有不良反應(yīng)，可能也會(huì)受丙酸鈣副作用的影響。