有機硅消泡劑熱穩(wěn)定性好：以常用的二甲基硅油為例，它長時間可耐150攝氏度，短時間可耐300攝氏度以上，其Si-O鍵不分解。者就確保了有機硅消泡劑可在廣闊的溫度范圍內(nèi)使用。

有機硅消泡劑化學穩(wěn)定性好：由于Si-O鍵比較穩(wěn)定，所以硅油的化學穩(wěn)定性很高，很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學反應。因此，只要配制合理，有機硅消泡劑允許在含酸、堿、鹽的體系中使用。

消泡劑乳液一般屬于O/W型的，而且屬于“亞穩(wěn)定體系”，因此，乳液型消泡劑不易采用過強的剪切力稀釋。聚醚乳液容易受到溫度的影響，其消抑泡和穩(wěn)定性都會發(fā)生變化，因此，聚醚的濁點控制技術(shù)很關(guān)鍵。

一般情況下，液體的消泡劑對濕度的要求較小，只有固體的消泡劑在儲存是對濕度有要求，濕度太大影響固體消泡劑的保質(zhì)期，因為固體消泡劑在濕度較高的環(huán)境下容易吸潮，不利于其使用和貯存。

消泡劑雖然是一種工業(yè)用品，但是如果選擇到安全的產(chǎn)品，大家的顧慮就可以完全消除。在挑選食品類消泡劑我們需要注意些什么呢？究竟哪些條件是衡量食物專用食物消泡劑不能無視的呢？首先，關(guān)于用戶來說，食物專用食物消泡劑在使用過程中可以招引關(guān)注和挑選的關(guān)鍵即是其消泡的功能，關(guān)于相同價格的食物消泡劑來說，消泡功能的好與壞即是衡量該商品是不是值得挑選的關(guān)鍵。而食物專用食物消泡劑即是經(jīng)過自個顯著地消泡功能而贏得了廣大用戶的共同認可和挑選。除此之外，對于區(qū)別于其他工業(yè)用消泡劑的選擇標準，食品級消泡劑需要關(guān)注到消泡劑的食品安全性上，有無毒副作用是衡量該產(chǎn)品是否合格重要標準。在消泡劑行業(yè)內(nèi)是有專門頒布的食品級消泡劑證書，有此證書僅僅只是表明該款消泡劑可以食用，并不是唯一標準。