濟(jì)南旭順化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 大粒氧
廠家供應(yīng)現(xiàn)貨量大從優(yōu)食品級(jí)-苯甲酸防腐劑含量99%
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苯甲酸
英文名稱:benzoic acid
中文名稱2:安息香酸
英文名稱2:carboxybenzen
中文名稱:苯甲酸(安息香酸)
英文名稱:benzoic acid(carboxybenzene)
InChI編碼:InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)
分子式:C7H6O2
分子量:122.1214
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:C6H5-COOH (苯環(huán)-COOH)
酸性:在水中電離常數(shù)Ka= 6.4×10-5(25℃)
標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓(100kPa,298.15K):-3226.9kJ/mol
恒容燃燒熱:-26.0460kJ/g
在水中溶解度:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)。
苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)122.13℃,沸點(diǎn)249℃,相對(duì)密度1.2659(15/4℃)。在100℃時(shí)迅速升華,它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似,都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。
在碳酸飲料中使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用時(shí)可用少量乙醇使其溶解