乙酸的典型化學反應：

乙酸與碳酸鈉：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O

乙酸與碳酸鈣：2CH3COOH+CaCO3→（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O

乙酸與碳酸氫鈉：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑

乙酸與堿反應：CH3COOH+-OH-=CH3COO- +H2O

乙酸與弱酸鹽反應：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑

乙酸與活潑金屬單質(zhì)反應：Fe+2CH3COOH→（CH3COO)2Fe+H2↑

乙酸與氧化鋅反應：2CH3COOH+ZnO→（CH3COO)2Zn+H2O

乙酸與醇反應：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O（條件是加熱，催化，可逆反應）

乙酸與鋅反應：2CH3COOH +Zn →（CH3COO）2Zn +H2↑

乙酸與鈉反應：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑

醋酸二聚物

乙酸的晶體結構顯示 ，分子間通過氫鍵結合為二聚體（亦稱二締結物），二聚體也存在于120℃的蒸汽狀態(tài)。二聚體有較高的穩(wěn)定性，已經(jīng)通過冰點降低測定分子量法以及X光衍射證明了分子量較小的羧酸如甲酸、乙酸在固態(tài)及液態(tài)，甚至氣態(tài)以二聚體形式存在。當乙酸與水溶和的時候，二聚體間的氫鍵會很快的斷裂。其它的羧酸也有類似的二聚現(xiàn)象。

無機化學反應

1.乙酸能發(fā)生普通羧酸的典型化學反應，同時可以還原生成乙醇，通過親核取代機理生成乙酰氯，也可以雙分子脫水生成酸酐。

 濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

醋酸對環(huán)境的影響:

一、健康危害

侵入途徑：吸入、食入、經(jīng)皮吸收。

健康危害：吸入后對鼻、喉和呼吸道有刺激性。對yan有強烈刺激作用。皮膚接觸，輕者出現(xiàn)紅斑，重者引起化學灼傷。誤服濃醋酸，口腔和消化道可產(chǎn)生米爛，重者可因修克而致死。

慢性影響：眼瞼水腫、結膜充血、慢性煙炎和支qi管炎。長期反復接觸，可致皮膚干燥、脫脂和皮炎。

二、毒理學資料及環(huán)境行為

毒性：屬低毒類。

急性毒性：LD503530mg/kg(大鼠經(jīng)口);1060mg/kg(兔經(jīng)皮);LC505620ppm，1小時(小鼠吸入);人經(jīng)口1.47mg/kg，最di中du量，出現(xiàn)消化道癥狀;人經(jīng)口20～50g，致死劑量。

亞急性和慢性毒性：人吸入200～490mg/m3×7～12年，有眼瞼水腫，結膜充血，慢性咽yan，支qi管炎。

致突變性：微生物致突變：大腸桿jun300ppm(3小時)。姊妹染色單體交換：人淋巴細胞5mmlo/L。

生殖毒性：大鼠經(jīng)口最di中du劑量(TDL0)：700mg/kg(18天，產(chǎn)后)，對新生鼠行為有影響。大鼠高丸內(nèi)最di中du劑量(TDL0)：400mg/kg(1天，雄性)，對雄性生育指數(shù)有影響。

危險特性：其蒸氣與空氣形成性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒榨。與強氧化劑可發(fā)生反應。

燃燒(分解)產(chǎn)物：一樣化碳、二氧化碳。

醋酸是一種極為重要的化工產(chǎn)品，它在有機化工中的地位與無機化工中的硫酸相當。醋酸的主要用途有：

(1)醋酸已烯。醋酸的最da消費領域是制取醋酸已烯，約占醋酸消費的44%以上，它廣泛用于生產(chǎn)維綸、聚乙烯醇、乙烯基共聚樹脂、黏合劑、涂料等。

(2)溶劑。醋酸在許多工業(yè)化學反應中用作溶劑。

(3)醋酸纖維素。醋酸可用于制醋酐，醋酐的80%用于制造醋酸纖維，其余用于yi藥、香料、染料等。

(4)醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的兩個重要下游產(chǎn)品。醋酸乙酯用于清漆、稀釋料、人造革、硝suan纖維、塑料、染料、yao物和香料等；醋酸丁酯是一種很好的有機rong劑，用于硝化纖維、涂料、油墨、人造革、yi藥、塑料和香料等領域。