

山東卓奇商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
節(jié)能爐具廠家-百戶達-百戶達廚業(yè)節(jié)能爐具直銷
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酒店節(jié)能灶的所謂“節(jié)能”,是產(chǎn)品建立在火力要滿足廚師的要求以及對產(chǎn)品穩(wěn)定性高和產(chǎn)品耐用性高要求的基礎上。 1、火力要滿足廚師的要求。酒店節(jié)能灶使用的環(huán)境是一個高溫高濕的環(huán)境,由于高校食堂營業(yè)時間的限制,要求廚師在單位時間里多出菜是對廚房管理最基本的要求,基于這個要求,火力必須滿足廚師出菜速度的需求. 2、穩(wěn)定性。 3、耐用性。酒店節(jié)能灶的爐膛要設計成與炒鍋鍋底仿形的結構,使用耐熱金屬材料鑄造,部分耐高溫部件采用高鉻、高鎳材質的不銹鋼加工制成,保證使用壽命達3年以上。
使用節(jié)能灶具的一些要求和注意事項:
一、灶居面上方及周圍勿放置易ran品,如噴霧器、地毯、抹布等??拷罹叩拇皯鬸ue對不能使用窗簾等yi燃物。
二、注意避免燙1傷,使用過程或使用后,除旋鈕以外部分因溫度較高,請不要用手直接接觸,也不要將刀、叉、勺等傳熱良好的金屬物品放在灶臺上。
三、請勿將大的鐵板、石板之類物品當作輔助物蓋于集成環(huán)保灶之上烹飪食物,以免過熱或異常燃燒發(fā)生事故,避免用阻隔板掩蓋火焰。并在使用過程中,經(jīng)常檢查火焰是否正常燃燒。必須打開窗戶或換氣扇以保持空氣流通。
四、使用完畢后,請將節(jié)能灶具熄火,并一定要關閉燃氣總閥門。
節(jié)能爐具
1、每次使用完畢,請用軟布沾有中性清潔劑擦拭干凈,經(jīng)常保持機器外表的干凈,以維護機體的美觀與衛(wèi)生,切勿用金屬清潔球擦洗。千萬不要用酸性的物質去清洗集成灶,這對集成灶傷害是很大的。
2、為保證能長時間正常使用,應常用布擦拭點火針跳火部位及離子檢測針。使用完畢,每隔3-5天,在微風狀態(tài)下,向灶腔周圍孔內噴灑適量油污清潔劑,以緩解倉內油污結垢時間。每天有規(guī)律地給集成灶的腔格柵里面噴灑清潔劑,保證其清潔,用完之后,如果發(fā)現(xiàn)集成灶的集qi倉里面還有余溫,要等到溫度降下來之后再清洗。
