麥冬高十五至四十厘米，地下具細(xì)長匍匐莖，須根常有部分膨大成肉質(zhì)的小塊、呈紡錘形、中部肥滿。葉叢生，總狀花序，花淡紫色或偶有白色，八月間開花。漿果球形，成熟時深綠色或黑藍(lán)色，十一月果熟。原產(chǎn)我國和日本，現(xiàn)在我國各地廣為栽培。

麥冬喜涼爽潮濕環(huán)境、怕髙溫，宜選疏松、肥沃、濕潤、排水良好的沖積土栽培。凡易積水、地勢低洼、常有水浸淹之處，都不宜栽種。麥冬須根犮達(dá)，栽培地的土層要深耕、耕細(xì)、畦面要平正，以利須根的生長和發(fā)展。

我們挑選好適合的麥冬草植株之后，將挖掘出來的麥冬草抖掉其根部的泥土，麥冬草的塊根部分是很有價值的，可以作為，大面積種植麥冬草可以將其塊根留下作為商品。剪下塊根之后還要剪掉麥冬草的莖節(jié)，留下大約0、5厘米的長度，保持麥冬草的葉片不散開即可。如果我們留下的莖節(jié)過長，就容易培育出高腳苗，高腳苗生長出來的塊莖很小。

批發(fā)麥冬草，應(yīng)除草1次，并松土深約3厘米。5-10月雜草生長旺盛，每月須選晴天除草并淺松表土1次。間作。麥冬需要陰濕的環(huán)境，主產(chǎn)區(qū)都實(shí)行間作。種植方法，種苗準(zhǔn)備和處理。麥冬用分株繁殖。在挖麥冬時，選擇顏色深綠、健壯的植株，斬下塊根和須根，分成單株，剪去殘留須根，麥冬草，切去部分莖基（以根莖斷面出現(xiàn)白心、葉片不散開為度），立即栽種。

然后切去根莖下部的莖節(jié)，留0.5厘米長的莖基，以斷面呈白色、葉片不散開的為好。根莖不宜留得太長，否則栽后多數(shù)產(chǎn)生兩重莖節(jié)，俗稱高腳苗。髙腳苗塊根結(jié)得少，產(chǎn)量低。隨后，敲松基部，分成單株，用稻草捆成小把，剪去葉尖，以減少水分蒸發(fā)，立即栽種。栽種結(jié)合收獲麥冬時，隨收隨種。栽種時，選晴天或陰天，在整好的畦面上，按行距15?20厘米，橫向開溝，深5厘米左右。