新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省新鄉(xiāng)市
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品, 飲料加工設(shè)備
全自動(dòng)皮蛋機(jī)價(jià)格-自動(dòng)化皮蛋機(jī)-豫遠(yuǎn)機(jī)械
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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劉英英
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省新鄉(xiāng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡(jiǎn)易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無(wú)鉛松花蛋機(jī),簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
目前市場(chǎng)上的松花蛋,外觀顏色較深,剝開皮,蛋清是深褐色的,蛋黃是呈現(xiàn)深綠色,松花斑點(diǎn)比較突出,放入口中品嘗,有點(diǎn)輕微的澀,變蛋呢,從外觀上看,就像個(gè)石頭疙瘩。但剝開后,蛋清和蛋黃是金黃色,晶瑩透徹,還有雪花斑點(diǎn),彈性特別好,上等的變蛋,咬開黃后,還會(huì)有濃郁的蛋汁,滋溜下吸入口里,滑嫩無(wú)比,真的叫爽。
小時(shí)候,家里比較貧窮,母親就做變蛋賣,以便掙錢貼補(bǔ)家用。所以,對(duì)變蛋的做法,我是略許懂得些。首先準(zhǔn)備好生雞蛋,水,生石灰,純堿,鋸末等相應(yīng)材料。按照雞蛋多少,找個(gè)大鐵鍋,把水,生石灰,純堿共同融合攪拌成糊狀。然后,拿出鐵絲變成的圈,托著雞蛋放入鍋內(nèi),沾滿石灰糊后撈出來(lái),再放到鋸末堆里滾下,放到旁邊的瓦崗里,最后密封,且不透氣。
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡(jiǎn)易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無(wú)鉛松花蛋機(jī),簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
皮蛋在國(guó)內(nèi)是很受歡迎的食物,但是外國(guó)人卻很難接受,這股刺激性的味道被認(rèn)為很惡心,就連野外生存王的貝爾對(duì)皮蛋都心存畏懼,曾說(shuō)皮蛋是最難吃的食物之一!而我們的餐桌上涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等都是家常菜式,夏季吃還有清涼滋補(bǔ)的功效!不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有,市面上售賣的皮蛋都是鴨蛋制作的,這是為什么呢?曾有一位外國(guó)朋友對(duì)這件事也很好奇,雖然他們不吃皮蛋,卻也很少見(jiàn)過(guò)雞蛋做成的皮蛋。
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡(jiǎn)易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無(wú)鉛松花蛋機(jī),簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
涼拌松花蛋的做法
涼拌松花蛋是夏天里面一道獨(dú)特的風(fēng)景線,涼拌菜式一直是大家的最愛(ài),那么用松花蛋來(lái)制作涼拌菜會(huì)擦出怎樣的火花呢?下面馬上為大家奉上涼拌松花蛋的做法,吃貨們趕緊把它收入你的菜單里面吧,以后媽媽再也不用為你們擔(dān)心沒(méi)吃的了!
食材明細(xì)
【材料】:松花蛋
【輔料】:青椒、紅椒、蒜、姜
【調(diào)料】:白醋、香油
做法:
1、首先一步就是把青紅椒切小塊,姜、蒜切大小相仿的片,形狀可以自由發(fā)揮哈~
2、然后就是把切好的輔料用白醋浸泡半小時(shí)。
3、在這個(gè)時(shí)候我們可以把剝好松花蛋,每個(gè)切成4瓣,然后擺放于盤中。
4、將用白醋浸泡好的輔料拌勻,倒在松花蛋中間。
5、四周用小香芹點(diǎn)綴,淋上幾滴香油就ok啦~