斬拌機型號

型號:ZB-40斬拌機 ，容積(L): 40L ，切刀轉速：1500/3000， 功率(KW): 5.1kw ，斬刀數(shù)量(把): 3把，電壓:220/380V，外形尺寸(mm): 1000*850*1100，生產(chǎn)能力: 25-35kg/次。

總而言之，有了這樣便利高速的斬拌機，可為廚房師傅節(jié)省了大量的時間和精力。它以速度快、保持餡料的天然色澤、彈性以及細膩度 ，而受到廣大用戶的喜愛。

斬拌機

斬拌機公司簡介

諸城市圣地食品包裝機械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機械和包裝機械的專業(yè)廠家，擁有you秀的技術人員及訓練有素的技術工人，具有雄厚的設計、開發(fā)、制造能力。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠，操作方便，價格合理等特點，是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)的shou選產(chǎn)品。主導產(chǎn)品：滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、灌腸機、拌餡機、肉串機、真空包裝機以及其它肉食加工設備。

斬拌機

斬拌機工作原理

斬拌機是一種切割與混合同時進行的肉品加工過程，是肉餡類制品生產(chǎn)的關鍵技術之一。肉餡中各種物料通過斬拌過程得以充分切碎并均勻混合，斬拌中肌肉結構受到破壞，肌肉蛋白溶出并與脂肪充分混勻，肉餡的保水和保油性能大大增強，粘度和彈性增大，有利于提高產(chǎn)品出品率和改善產(chǎn)品質(zhì)構。

斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求

斬拌機