山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸

蛋白胨與胰蛋白胨的區(qū)別：

   蛋白胨是采用新鮮牛骨及牛肉混合提取，經(jīng)過消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。其不僅含有豐富的氨基酸，特別是含硫氨基酸較多，而且含有更多的細菌生長需要的維生素和其它生長因子。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎原材料。在當中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量為0.5%～5%能為微生物提供C源、N源、生長因子等營養(yǎng)物質。  

    

  我國的內(nèi)蒙古、青海等地一直是牛羊肉的主產(chǎn)區(qū)，大量的牛羊肉產(chǎn)品通過海陸空走進全國乃至世界各地，但是牛羊肉加工的副產(chǎn)品動物鮮骨等產(chǎn)品卻往往只能淪為骨粉用于飼料加工產(chǎn)業(yè)，這不但對資源造成巨大浪費，而未滅菌的產(chǎn)品也可能造成疾病循環(huán)。動物鮮骨深加工就成為迫在眉睫的引進項目。

   據(jù)西寧晚報報道，2017年5月7日，湟源縣赴鄭州、洛陽、上海、深圳等地，已初步落實遠景新能源100兆瓦風力發(fā)電、深圳華大基因牛羊肉加工及偃師百家工貿(mào)蛋白胨生產(chǎn)等項目。

   從此，青海省也有了動物副產(chǎn)品深加工企業(yè)，未來在推動蛋白胨產(chǎn)業(yè)在西部區(qū)的發(fā)展將起到積極推進的作用。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量全、實力強化工原料貿(mào)易商. 本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關系.誠信，品質被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣。

蛋白胨的原料

    生產(chǎn)蛋白胨的原料非常廣泛，不同的原料，不同的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的蛋白胨就有所不同了，蛋白胨的原料大致可以分為三大類。
    動物性原料：里面又可以分為肉類、骨類、皮類和內(nèi)臟類，都是富含蛋白質的動物組織包括牛肉、牛骨、豬骨、各種魚類、動物鮮皮等等，工業(yè)用蛋白胨也可采用舊皮革或者皮革邊角料制作，就像早些年的皮鞋明膠一樣，但是這種蛋白胨僅僅可用于工業(yè)電鍍等領域，連飼料和肥料使用都不可以。
    植物性原料：主要以脫脂大豆為主，利用富含高蛋白的脫脂大豆進行水解酶化獲取蛋白胨，這種蛋白胨純度高、質量穩(wěn)定，多用于培養(yǎng)基使用，而且成本低。主要的缺點就是技術復雜，目前國內(nèi)只有少數(shù)生物科技公司掌握大豆酶化分解生產(chǎn)蛋白胨的技術。
    生物性原料：以酵母為主，實際上就是微生物進行分解，酵母蛋白胨是以酵母為原料，而酵母的來源實際上也是從淀粉等植物原料中培養(yǎng)的，但是淀粉中蛋白質含量很低，酵母在分裂生長過程中可以利用部分空氣中的氮源合成蛋白質，后產(chǎn)生自身的蛋白質，酵母的蛋白質經(jīng)分解后再次產(chǎn)出蛋白胨。酵母蛋白胨是技術含量很高的一種蛋白胨生產(chǎn)技術。
    理論上講，任何含有蛋白質的有機物都可以生產(chǎn)蛋白胨，但是在實際生產(chǎn)中，像蹄、角、鱗、毛等角質蛋白很難分解，一般不能用于蛋白胨的生產(chǎn)，而像淀粉幾乎不含蛋白質，但是可以通過轉化合成。