廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產(chǎn)食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應(yīng)用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設(shè)備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務(wù)，以客戶滿意為先！食堂專用洗碗機,歡迎電話咨詢！

華璟機械——食堂專用洗碗機廠家：

酒店和餐飲店如何選購自動洗碗機？

不用專業(yè)的洗碗工，讓酒店老板更放心；節(jié)假日洗碗工請假不用愁，服務(wù)員一樣可以一鍵操作洗碗機；餐具的清洗質(zhì)量，干凈程度不用煩心，機器自動保證；還是就是不用專用洗滌劑，節(jié)能節(jié)電節(jié)水，老板省錢……這一系列夢想均可實現(xiàn)了。

那么酒店、餐飲店如何選購好用的洗碗機呢，今天泰華電子餐具清洗消毒方面的專家來支招：

1、看品牌購買。品牌應(yīng)具有知名度和較好的美譽度。

2、看應(yīng)用場合。用戶購買洗碗機時應(yīng)考慮：

（1）后廚的面積。洗碗機流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理，不需改動房屋結(jié)構(gòu)。

（2）餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設(shè)備的型號、能力。

（3）餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功能。

（4）餐具的種類?？聪赐霗C流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。

3、看清洗方式。洗碗機應(yīng)有清洗、消毒等多種功能，以標準納米超聲波清洗消毒功能好。切不可選用需初洗與浸泡，以及需大量使用化學(xué)洗滌劑的。

華璟機械——食堂專用洗碗機價格：

1 、高溫消毒：餐具烘干通常采用的遠紅外高溫消毒屬于熱力消毒中的干熱消毒法。高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時或300>℃，時間>30分鐘。

2 、第二種餐具消毒方法是用化學(xué)消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段時間（0.5小時以上），之后用清水多次徹底漂洗、沖洗。

3 、用高溫高壓蒸汽消毒：溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時或300>℃，時間>30分鐘。

4、超聲波消毒：利用超聲波在水中形成微小的空化氣泡爆，使菌爆裂，達到消毒的目的，同時去除餐具表面的殘留物質(zhì)，使菌失去生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

以上是常用的餐具消毒方法

廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產(chǎn)食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應(yīng)用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設(shè)備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務(wù)，以客戶滿意為先！食堂專用洗碗機,歡迎電話咨詢！

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生銹呈現(xiàn)的問題.

   1）清潔前酸性或含鹽份食物，如芥末或番茄醬，殘留在金屬外表過久及時清洗。

   2）補充鹽倉時專用鹽酒落在鹽倉外在沒有放置餐具的前提下啟動預(yù)習流程，肅清殘留專用鹽。

   3）低質(zhì)的制品易于濕潤的洗碗機內(nèi)生銹運用高質(zhì)量的制品(如18/10)，清洗終了后立刻取出餐具。

   4）刀叉及銀器相接觸并發(fā)作化學(xué)反響在刀叉框內(nèi)分開放置不同材質(zhì)的刀叉。

由發(fā)烏惹起的變色(黃色，黃褐色或黑色)

   1）由于與含硫食物殘渣(如芥末，雞蛋或蛋黃醬)接觸構(gòu)成硫化銀(Ag2S)防止銀器長時間與含硫食物殘渣接觸。可停止預(yù)洗。

   2）經(jīng)過運用洗銀水去除變色。

   3）運用漂白劑(氧化物)構(gòu)成的氧化銀(Ag2O)運用高質(zhì)量的亮碟洗濯劑，內(nèi)含銀制品維護劑。運用洗銀水拋光。

   4）刀叉及銀器發(fā)作交流反響在刀叉框內(nèi)分開放置不同材質(zhì)的刀叉。

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學(xué)校食堂的人比較多，餐具也比較多，洗碗機的工作量相對還是比較大的，因此洗碗機操作上也比較頻繁，什么樣的洗碗機比較好，學(xué)校食堂用洗碗機的注意事項有哪些呢？華璟機械小編與大家分享一下。

 1、學(xué)校食堂洗碗機清洗速度要快食堂用洗碗機的注意事項：食堂、餐廳用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此，一般使用洗碗機流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動完成除渣、清洗、消毒等工序。

2、學(xué)校食堂洗碗機不僅要省錢也要服務(wù)好！食堂用洗碗機的注意事項：食堂餐廳洗碗機不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用專用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢又省力!

廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產(chǎn)食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應(yīng)用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設(shè)備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務(wù)，以客戶滿意為先！食堂專用洗碗機,歡迎電話咨詢！

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洗碗機工作流程

先來回顧一下洗碗機清潔餐具的流程：

1，  刮渣：清潔餐具表面的食物殘渣。

2，  預(yù)洗：將餐具放置洗碗池，用含有清潔劑的溫水浸泡、沖洗。

3，  洗消：將餐具裝框，推進洗碗機清潔和消毒。

4，  干燥：清洗后的碗碟表面會形成一層水膜，一般30秒左右，餐具會自然干燥。

5，  儲存：將洗消后的餐具放入碗柜。

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大家應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了這樣一個問題，食堂洗碗機很多時候會洗不干凈不銹鋼餐具，這是為什么呢？這個問題有解決的方法嗎？接下來，華璟就此提出自己的見解。

    原因一，洗碗工在洗碗時沒把水加熱到規(guī)定溫度；

    原因二，機器內(nèi)部殘漬過多；

    原因三，洗碗機的電腦分配器沒調(diào)好；

    原因四，洗潔精催干劑的質(zhì)量方面的問題。