午餐肉雙鍋并聯(lián) 梅菜扣肉雙鍋并聯(lián) 鑫鼎
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午餐肉雙鍋并聯(lián)-梅菜扣肉雙鍋并聯(lián)-鑫鼎

價格

訂貨量(件)

¥45000.00

≥1

聯(lián)系人 石經理

钳钻钻钸钶钸钻钸钵钶钻

發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 鑫鼎
型號 XDSJG
加工定制
種類 其他
售后服務 一年質保,終生維修
訂貨號 XD-SJG
貨號 XD-SJG
產品別名 殺菌釜
電壓 380V
功率 30KW
產品用途 食品殺菌
包裝 覆膜包裝
適用范圍 肉制品加工廠設備
營銷 新品
是否跨境貨源
報價方式 按實際訂單報價為準
商品介紹









鍋設特性

鍋設備有著一些相同的特性:

①  系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。

②  系統(tǒng)使用某種介質(稱為加熱介質或介質)作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

③   鍋的作業(yè)必須適當,以確保容器經后達到商業(yè)無菌。


熱水旋轉式鍋采用高溫高壓的熱水對多種食品的高溫快速處理,食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個過程的時間,從而達到高溫短時處理。同時,可避免食品周圍產生過熱現(xiàn)象

雙鍋并聯(lián)


電器兩用鍋操作說明

使用反壓力,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

在過程中,應注意排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足條件的規(guī)定,按一定程序進行,溫度的高低,壓力的大小,時間的長短和操作方法等均由罐頭產品工藝作出具體規(guī)定。



雙鍋并聯(lián)


全自動鍋作用
全自動鍋有很多種,在我國傳統(tǒng)的高溫一般采用水浴式和蒸氣即我們常說的水殺和汽殺兩種方式,上個世紀九十年始為了滿足軟包裝等特殊的產品生產要求,開始從日本引進雙層鍋即日式鍋,新世紀伊始,西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水資源,推出一種帶熱交換器的水淋式鍋,特別是法國采用先進的鍋內蒸氣循環(huán)系統(tǒng),以達到高溫節(jié)能、短時、節(jié)約水資源等目的。


雙鍋并聯(lián)


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市鑫鼎機械有限公司
聯(lián)系賣家 石經理 (QQ:3252554804)
電話 钳钻钻钸钶钸钻钸钵钶钻
手機 钳钻钻钸钶钸钻钸钵钶钻
傳真 钺钼钶钸-钸钼钴钴钳钳钳
地址 山東省濰坊市