中蟠桃11號：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所將水蜜桃和蟠桃雜交后選育的新品種，別名黃金蜜蟠桃。這種蟠桃的果實(shí)呈扁平形，兩半部對稱，果頂稍凹入，梗洼淺，縫合線淺而明顯，果皮有短毛，不能剝離，底色為黃色，果面80%以上著鮮紅色暈，十分美觀。成熟狀態(tài)一致；平均單果重250克，大果300克以上；果皮有毛，底色黃，果面80%以上著鮮紅色暈（套袋果全黃），十分美觀，皮不能剝離；果肉橙黃色，肉質(zhì)為硬溶質(zhì)，耐貯運(yùn)；纖維中等；果實(shí)風(fēng)味濃甜，有香味，可溶性固形物含量15%。粘核。該品種需冷量650h左右。6月底成熟；15天不軟。