速凍機(jī)的適用范圍

該類型的速凍裝置，結(jié)構(gòu)簡單，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網(wǎng)上，也可以裝入托盤。采用單層或多層方式入料，生產(chǎn)能力高。輸送帶為無極調(diào)速，可根據(jù)物料的不同，調(diào)整冷凍時(shí)間。主要用于肉串、雞腿、雞翅、海產(chǎn)品如面包魚、魚片、蝦、蛤蜊肉、章魚塊、烏魚板等及分割魚類、肉類及包子、餃子等面食的速凍。

冷凍設(shè)備

美林速凍機(jī)設(shè)備使用

美林速凍機(jī)使用時(shí)將要速凍的產(chǎn)品從進(jìn)料口擺到料盤上或者平鋪到網(wǎng)帶上面，入料溫度<20°C（中心溫度），產(chǎn)品不斷地從進(jìn)料口進(jìn)入隧道式速凍機(jī)，經(jīng)過-35°C的速凍環(huán)境，網(wǎng)帶不停地運(yùn)轉(zhuǎn)使物料在速凍的過程中不斷地往前運(yùn)行，產(chǎn)品在15~45分鐘（時(shí)間可調(diào)）之間即可速凍完畢，最后從出料口出料，實(shí)現(xiàn)連續(xù)式作業(yè)；

隧道式速凍機(jī)適應(yīng)于：薯?xiàng)l速凍、水餃速凍、雞翅速凍、雞爪速凍等各類面食、肉食產(chǎn)品的速凍

冷凍設(shè)備

原理介紹

1.速凍機(jī)是一種高效節(jié)能的多用途的速凍設(shè)備，將裝有食品的凍品放置在速凍機(jī)的輸送帶上，凍品盤隨輸送帶進(jìn)入速凍室，在移動(dòng)的過程中經(jīng)過一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍品進(jìn)行交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫冷凍過程，完成冷凍過程。

冷凍產(chǎn)品參數(shù) 

  凍品 進(jìn)料溫度≤25℃（中心溫度）

冷凍能力100kg冷凍中心溫度-18度

冷凍時(shí)間10-60min冷凍溫度-35℃可調(diào)

冷凍設(shè)備