諸城市鼎峰食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
油茶面不銹鋼炒菜鍋批發(fā)商-火鍋底料不銹鋼炒菜鍋廠家-鼎峰
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≥1
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
全自動(dòng)大型餡料攪拌炒鍋 豆沙餡料攪拌機(jī)器 餡料加工設(shè)備 炒餡料的鍋
如果您要炒像是豆沙餡料,棗泥餡料,蓮蓉餡料,鳳梨餡料等高粘度月餅餡料的時(shí)候,我們一般建議用行星攪拌炒鍋,行星攪拌炒鍋攪拌方式全球ling先:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn),360度攪拌均勻不糊鍋,使物料攪拌的更均勻徹底!
不銹鋼炒菜鍋
?商用廚房大型炒菜鍋
商用廚房大型炒菜夾層鍋主要用于鹵煮和炒制,漂燙。其中鹵煮這一塊的,一般都是要求不帶攪拌的,使用比較多的是蒸汽加熱和電加熱的;如果客戶要求一鍋湯連續(xù)使用的,商用廚房大型炒菜夾層鍋這樣的話就建議使用電加熱的,帶上保溫層,因?yàn)殡娂訜釆A層當(dāng)中通常加入的加熱介質(zhì)是導(dǎo)熱油的,導(dǎo)熱油恒溫效果是非常好的,所以一鍋湯連續(xù)使用的情況下可以節(jié)省非常多的電和時(shí)間的。如果沒有三相電,也是可以用tian燃氣或者是液化氣的,中間也是通入導(dǎo)熱油介質(zhì),也有保溫層,也能達(dá)到你想要的效果。這些都是可以根據(jù)您現(xiàn)有資源來給您配能夠用到的夾層鍋。
不銹鋼炒菜鍋
?商用廚房大型炒菜夾層鍋使用注意:
商用廚房大型炒菜夾層鍋使用注意:
1、蒸汽加熱夾層鍋使用蒸氣壓力,不得長時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,蒸汽加熱夾層鍋開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,蒸汽加熱夾層鍋每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
不銹鋼炒菜鍋