淺談商用爐灶的微晶玻璃

   微晶玻璃又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。主要應(yīng)用在商用爐灶，大功率電磁爐，商用電磁爐等產(chǎn)品上面。是綜合玻璃，它的學(xué)名叫做玻璃陶瓷。將加有晶核劑的特定組合的玻璃，在有控條件（一定溫度）下進(jìn)行晶化處理，成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復(fù)合材料。 微晶玻璃和我們常見的玻璃看起來大不相同。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性，普通玻璃內(nèi)部的原子排列是沒有規(guī)則的，這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃 象陶瓷一樣，由晶體組成，也就是說，它的原子排列是有規(guī)律的。所以說，微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韌性強(qiáng)

爐旺達(dá)商用爐灶熱能散失少、煮食速度快、熱效率高達(dá)95％，大大節(jié)省能源消耗。傳統(tǒng)爐具如石油氣爐、煤氣爐、電爐，熱能損耗量大、煮食速度慢，熱效率只有40－60％。爐旺達(dá)商用爐灶無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏、跟電磁灶相比無電磁輻射等可消除操作人員及工作環(huán)境的安全隱患。傳統(tǒng)爐具使用明火燃燒，產(chǎn)生廢氣，污染環(huán)境，燃料在使用和儲(chǔ)存過程中容易產(chǎn)生泄漏，甚至收發(fā)火災(zāi)等危險(xiǎn)。

  單灶的商用爐灶在我國的推廣大概是十五年的時(shí)間，很多人對于無火烹飪存在一定的誤區(qū)。這些觀念上的轉(zhuǎn)變需要的是時(shí)間和事實(shí)來予以糾正。雖然普通商用爐灶年銷量超過了千萬臺級，但是我們也要看到，單灶產(chǎn)品在使用的頻率上還是很低的，因?yàn)槿藗冞€是把它定位于輔助性的產(chǎn)品，沒有形成讓商用爐灶在廚房內(nèi)根本取代燃?xì)庠畹南敕?。大眾消費(fèi)者在接受了單灶電磁爐以后，能不能很快接受大功率的產(chǎn)品？需要多長的時(shí)間？大功率產(chǎn)品能夠占領(lǐng)多大的市場份額，都是不確定的。所以，我們希望讓更多的人從熟悉和使用單灶商用爐灶開始，慢慢過渡到雙灶大功率產(chǎn)品，在滲透到商用市場的每一個(gè)角落。

   山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)商用爐灶高科技企業(yè)。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性，其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的完美結(jié)合