鹵菜雖然常常被作為零嘴、涼菜，但是一直占據(jù)著餐飲市場舉足輕重的地位.

特別是川鹵，隨著川味菜系的發(fā)揚光大，逐漸走出云貴川，出現(xiàn)在全國各地吃貨們的餐桌上。

而一直致力于將傳統(tǒng)熟食和快消餐飲完美結(jié)合的開心貓，此次把熟食項目獨立出來。

目的就是為了打造一個小本經(jīng)營、低成本、高回報的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)項目。今年它將帶著鮮鹵坊來霸占八方食客的胃了。

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