可降解塑料飯盒由可降解塑料制成。所謂降解塑料就是在塑料生產(chǎn)過程中加入一定量的添加劑，如光敏劑、淀粉等原料。這樣，可降解塑料制品在暴露三個月后就可以在自然界中用完丟棄，并且可以分解成完整的碎片，從而至少在視覺上得到改善。環(huán)境科學。但這項技術的缺點是，碎片不能繼續(xù)降解，只能從大到小的塑料碎片，不能從根本上勝任消除白色污染的任務。生物降解餐盒是一種更先進的環(huán)保產(chǎn)品。以淀粉為主要原料，在一年的生長期內(nèi)添加植物纖維粉和特殊添加劑，經(jīng)化學和物理方法加工制成可生物降解的零食盒。因為淀粉是一種可生物降解的天然聚合物，它在微生物的作用下被分解成葡萄糖，最后變成水和二氧化碳。另外，共混物也是一種完全降解的材料，所以可以說它對環(huán)境沒有影響。生淀粉生產(chǎn)的主要來源可以是玉米、土豆、甘薯、木薯等一年生植物。

很多紙質(zhì)快餐盒的外層摸上去像是紙質(zhì)的感覺，但是內(nèi)層摸上去卻是滑滑的，這種快餐盒和紙杯的性能很相似，很多人都懷疑是不是快餐盒內(nèi)部打蠟了？其實，這層滑滑的物質(zhì)是一層塑料膜，叫做聚乙烯涂層。這是一種比較新的紙質(zhì)快餐盒處理工藝，在快餐盒鑄造成型的時候會在紙質(zhì)表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層，這樣的做法就相當于有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。有了這層聚乙烯涂層我們使用的紙質(zhì)快餐盒不僅能耐受 90 ℃ 左右的高溫，還能很好地隔水，打包食物、對付冷飲和熱飲，都沒問題。不過，更高的溫度紙餐盒可就對付不了了，所以不建議直接用微波爐里加熱。至于看上去高大上的鋁箔餐盒，因為是金屬，就更不能進微波爐了。

除了塑料材質(zhì)的快餐盒之外，還有紙板型快餐盒，紙板快餐盒是以300-350克的漂白硫酸鹽木漿紙板為原料，通過類似鈑加工的沖壓成型工藝進行模切黏合或模切壓制、定型等工序制成。為防止其滲油或滲水，要在其表面淋膜或施用化學助劑。在生產(chǎn)與使用過程中對人體是無毒、無副作用的。但對于紙板的質(zhì)量要求較高，隨之成本也提高。      淀粉型快餐盒是以淀粉為原料的可食用型快餐盒，顧名思義，它是以淀粉類植物為原料，加入膳食纖維和其他可食用類助劑經(jīng)攪拌捏合而成，它采用生物復配、聚糖交聯(lián)、鈣離子螯合等技術精制而成，使用溫度是 -10度至+120度，所以特別適合盛裝熱飯熱菜，可在微波爐里加熱，更可放入冰箱冷藏使用。      另外還有紙漿模塑型快餐盒、植物纖維型快餐盒、可降解塑料餐盒、生物全降解餐盒等。這些不同材料的餐盒在傳統(tǒng)餐盒污染大、危害大的基礎上進行了變革，所以基本上這幾種餐盒都不會造成對人體的危害。