溫馨提醒：標價只做參考，了解具體價格和資料，請電話聯(lián)系我們18807564437！

產(chǎn)品名稱：綠茶提取物

 

英文名稱： Tea polyphenol

 

英文別名： Green Tea P.E.

 

提取部位：葉

 

性狀：棕黃、淡黃或淡綠色粉末

 

主要成份：茶多酚(GTP)、咖啡堿、芳香油、水分、礦物質(zhì)、色素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等

 

檢測方法：HPLC

 

茶多酚：茶多酚（Green Tea Poiyphenols, GTP）是綠茶的主要成分，約占干物質(zhì)的30，GTP從茶葉下腳料（茶末、茶片、粗老茶或修剪葉）中提取。由于僅用食品級乙酸乙酯萃取，因而保留了GTP原有結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品為淡黃色粉末。主要成分由兒茶素組成，約占GTP總量的6080，其中含46的表兒茶素（L-EC）、68的沒食子兒茶素（D.L-EC）、1015表沒食子兒茶素（L-EGC）、5060

表沒食子兒茶素沒食子酸脂（L-ECG），還有810的咖啡堿。

 

GTP結(jié)構(gòu)中富含酚羥基，可提供活潑氫使自由基滅活，而本身被氧化形成的自由基由于鄰苯二酚

 

結(jié)構(gòu)而具有較高穩(wěn)定性。因此，GTP具有清除自由基及抑制脂質(zhì)過氧化作用。

 

 

食品應(yīng)用 

 

茶多酚作為一種天然的抗氧化劑已在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。我國食品添加劑使用標準規(guī)定，茶多酚可用于使用油脂、月餅、火腿等食品中，用量為0.4g/kg。使用方法是先將其溶于乙醇，加入一定量的檸檬酸配成溶液，然后以噴涂或添加的方法用于食品。

 

肉制品：肉類及其制品在保存期間常因脂肪的自動氧化而顏色變黃，出現(xiàn)酸敗味。在肉制品加中，將各種肉制品浸泡或噴涂配制好的茶多酚溶液，能使肉制品表面的蛋白質(zhì)與茶多酚形成一層不透氣的硬膜，達到抑制肉制品表面氧化酸敗和細菌的生長及防止腐敗變質(zhì)的良好效果。

 

食用動植物油脂：動物性油脂因其自身不含天然抗氧化劑，極易自動氧化而變質(zhì)。在油脂中添加茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，有效地抑制油脂的氧化酸敗，延長其貯藏期。

 

油炸食品：油炸食品在煎炸過程中，由于氧化其顏色變深、發(fā)黑；在貯存中隨著油脂氧化酸敗作用的逐漸深化，制品的香氣、風(fēng)味受到嚴重影響。茶多酚對油炸食品的抗氧化效果比較好，可使氧化酸敗現(xiàn)象延緩，提高食品的貨架壽命。

 

焙烤食品：在月餅和其它含油食品的生產(chǎn)中，添加茶多酚于面粉和含油物品混和物中，不僅可解決這些食品的防腐，而且能起到營養(yǎng)保健和增進食品香味的作用。

 

水產(chǎn)品：茶多酚在魚類、蝦類等水產(chǎn)品的保鮮和加工過程中具有顯著的抗氧化、防腐敗、防褐變等作用。在制作干魚制品時，用含茶多酚的水浸漬水產(chǎn)品，可以防止干魚因“油燒”而引起變黃及脂質(zhì)氧化。在冷凍鮮魚時，加入茶多酚制劑，也能使魚類保鮮效果更好。

 

飲料：茶多酚可用來配制各種茶飲料，應(yīng)用到各種酒精飲料中，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中維生素A和維生素C等多種維生素的破壞，從而保護飲料中的各種營養(yǎng)成分。

 

糖果食品：茶多酚應(yīng)用到口香糖、夾心糖、水果糖等糖果中，能有效抗氧化保鮮、固色固香、除口臭等作用。另外，茶多酚還可使高糖食品中的“酸尾”消失，使口感甘爽。

 

其他應(yīng)用： 作為化妝品和日用化學(xué)品的優(yōu)良添加劑：有很強的抗菌作用和抑酶作用。所以，它可防治皮膚病、膚過敏效應(yīng)、去皮膚色素、防齲牙、齒斑、牙周炎和口臭等

 

企業(yè)證書









購買須知

•  

  1.我公司植物提取物均由供應(yīng)商工廠生產(chǎn)，品質(zhì)保證。

• 2、關(guān)于包裝

   

  我公司產(chǎn)品1kg包裝為內(nèi)置中性塑料帶外置鋁箔包裝，25kg包裝為出口級紙板桶。

• 3、關(guān)于顏色

   

  植物提取物由于批次不同顏色可能存在輕微的偏差這個屬于正?，F(xiàn)象。

• 4、關(guān)于客服

   

  如您的咨詢沒能及時回復(fù)，可能是當時咨詢量過大或是系統(tǒng)故障，還望您諒解。

• 5、關(guān)于售后

   

  我公司提供完整的售后服務(wù)，提供全套產(chǎn)品說明資料。

• 6、關(guān)于發(fā)貨

   

  我公司合作快遞公司有圓通、申通、韻達、百世匯通、EMS、嘉里大通、德邦物流、DHL.

• 祥瑞主打產(chǎn)品

供應(yīng)商供應(yīng)祥瑞優(yōu)質(zhì)天然 茶多酚 綠茶提取物 食品級 含量98% 廠家，為您提供詳細的產(chǎn)品報價、參數(shù)、圖片等商品信息，如需進一步了解祥瑞優(yōu)質(zhì)天然 茶多酚 綠茶提取物 食品級 含量98% 廠家，請與祥瑞王經(jīng)理0086 18807564437 直接聯(lián)系。

本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于半成品原料，僅可用于具有相關(guān)資質(zhì)的食品廠、保健食品廠、飲料廠、化妝品廠等廠家或相關(guān)流通企業(yè)。不建議個人直接使用。