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工業(yè)上有多種方法生產(chǎn)反丁烯二酸。其主要來源是在催化劑存在下將苯(或丁烯)氧化生成順丁烯二酸(或順丁烯二酸酐)，再經(jīng)異構(gòu)化而得。將苯(或80%的丁烯)與過量空氣在流化床或固定床反應(yīng)器中進(jìn)行氧化反應(yīng)生成順丁烯二酸酐，被循環(huán)的酸液吸收成順丁烯二酸。再經(jīng)脫色過濾，順丁烯二酸在liu脲催化劑作用下進(jìn)行異構(gòu)化，反應(yīng)物經(jīng)過濾，洗滌，干燥即得反丁烯二酸。異構(gòu)化催化劑也采用過硫酸銨-xiu化銨混合物或金屬鹽、胺鹽、硫醇及10-20%的鹽酸。碳水化合物如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖經(jīng)黑根菌發(fā)酵也可制得反丁烯二酸。用糖類發(fā)酵的方法，1t產(chǎn)品需耗糧食8t，經(jīng)濟(jì)上很不合算，國內(nèi)研究以液體石蠟代替糧食發(fā)酵，以C16-C18含量較多的液蠟為碳源，經(jīng)80-88h發(fā)酵，液蠟轉(zhuǎn)化率在50%左右，提取率在50%以上?？穛uan法 以糠quan為原料，經(jīng)氯suan鈉氧化而得。

中國國內(nèi)常用的抗que鐵性pin血的補(bǔ)鐵劑有l(wèi)iu酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、復(fù)方多糖鐵、蔗糖鐵以及富馬酸亞鐵等。
富馬酸亞鐵作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食yan和夾心糖，使用量為1800-1600mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為520-580mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為180-300mg/kg;在谷類及其制品中為70-150mg/kg;在飲料中為30-60mg/kg。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商，本公司堅持信譽(yù)為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系。

富馬酸，又稱反丁烯二酸，分子式為C4H4O4 ，是一種無色、的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。 微溶于冷水、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。燃燒富馬酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。人類皮膚在日光下亦會自然產(chǎn)生富馬酸。

早從中發(fā)現(xiàn)，所以又叫酸。此外也存在于多種蘑菇和新鮮牛肉中。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構(gòu)體，反丁烯二酸加熱至250-300℃轉(zhuǎn)變成順丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它與化磷或亞硫酰氯反應(yīng)生成二元酰氯。反丁烯二酸經(jīng)高錳氧化生成外消旋酒石酸。