銀杏樹(shù)具冬暖夏涼特異功能。盛夏時(shí)節(jié)，掌心觸摸銀杏樹(shù)干，手感冰涼，觸摸其他樹(shù)干（柳樹(shù)），掌心覺(jué)熱。營(yíng)造銀杏林區(qū)，銀杏林帶，形成規(guī)模，造成小區(qū)氣候，對(duì)農(nóng)田、居住區(qū)均有調(diào)節(jié)氣溫改善小氣候的良好影響。依據(jù)得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，建立了從銀杏種植到高科技產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的產(chǎn)、供銷(xiāo)一條龍的運(yùn)營(yíng)機(jī)制，不斷拓深農(nóng)工一體化的新路子，著手對(duì)銀杏種植的方法與品種進(jìn)行不斷的改良，取得了巨大的成功。
邳州市浩威苗木購(gòu)銷(xiāo)部依據(jù)得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，建立了從銀杏種植到高科技產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的運(yùn)營(yíng)機(jī)制不斷拓深農(nóng)工貿(mào)一體化的新路子 ，著手對(duì)銀杏種植的方法與品種進(jìn)行不斷的改良，取得了巨大的成功，1993年以來(lái)先后被國(guó)家林業(yè)部、科技部、藥監(jiān)局、江蘇省科委授予“銀杏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范基地”、“銀杏種植示范基地”、“江蘇省科技示范園區(qū)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
銀杏具有一定觀賞價(jià)值。因其枝條平直，樹(shù)冠呈較規(guī)整的圓錐形，大量種植的銀杏林在視覺(jué)效果上具有整體美感。銀杏葉在秋季會(huì)變成金黃色，在秋季低角度陽(yáng)光的照射下比較美觀，常被攝影者用作背景。 銀杏為裸子植物，只有種子的構(gòu)造，尚未演化出被子植物的果實(shí)，但銀杏種子的種皮發(fā)達(dá)，看起來(lái)與被子植物的果實(shí)相似。銀杏種子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕黃色的種皮里。銀杏的種子稱(chēng)為白果，有點(diǎn)像杏子，因?yàn)楹泻芏喽∷?，聞起?lái)象是fu敗的奶油。也有人對(duì)果漿中的成分過(guò)敏，發(fā)癢長(zhǎng)水泡，洗果子的時(shí)候需要戴手套。種子剝出燒熟可以吃，是中國(guó)和日本的傳統(tǒng)食物。