葡萄顆粒進入葡萄壓榨機，葡萄壓榨機需要產(chǎn)生足夠的壓力，這樣才能讓葡萄汁全都流出來。但是，又不能過分的壓榨，避免將葡萄籽里的物質(zhì)榨出來，因為葡萄籽含有味道很澀而且很粗糙的單寧，會導致釀成的葡萄酒的品質(zhì)降低?，F(xiàn)在通常應用的是氣壓壓榨機，有很強的壓榨作用，而且容易控制。葡萄顆粒被壓榨擠破，葡萄汁流出。榨汁步驟需要非常的小心謹慎地進行，要確保在整個榨汁過程中，不能讓空氣和葡萄汁接觸，因為葡萄汁很容易被氧化，進而最終影響導致葡萄酒的品質(zhì)。

雙螺旋壓榨機特點

1、針對各地區(qū)不同的原料魚專業(yè)設(shè)計合適的主軸壓榨比，從而確保榨餅含水量及脂肪含量，大大提高魚粉品質(zhì)。

2、采用不銹鋼制作網(wǎng)板，極大的提高了抗腐蝕能力，延長了設(shè)備的使用壽命。

3、配備整體式鋼結(jié)構(gòu)底座，不需要提供混凝土基礎(chǔ)，并且可任意改變安裝位置

4、全封閉結(jié)構(gòu)，確保生產(chǎn)過程無漏氣、漏液現(xiàn)象，保持工作環(huán)境的整潔

5、機內(nèi)配備清洗裝置，減少設(shè)備清洗的工作量

6、雙螺旋低轉(zhuǎn)速壓榨，出汁率高。

7、出渣口錐型體壓力液壓調(diào)節(jié)，皮渣干濕度可調(diào)整。

螺旋式壓榨機雙螺旋結(jié)構(gòu)特點適用于壓榨破碎后經(jīng)果汁分離后的皮渣，或發(fā)酵后的皮渣的壓榨提汁。本壓榨機為雙螺旋結(jié)構(gòu)，旋轉(zhuǎn)方向相反，對物料的壓榨力大而均勻。調(diào)整出渣口間隙，可改變對物料的施壓效果，以改變出汁率。出渣口間隙由液壓系統(tǒng)調(diào)整。與物料接觸部件、機架及外觀均采用不銹鋼制造。 除葡萄外本機還可用于其他物料的固液分離，其效果因物料品質(zhì)不同有一定差別。