槽子糕機功能
槽子糕機

槽子糕，是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產(chǎn)歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧酞后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據(jù)清廷內(nèi)務(wù)府文獻(xiàn)記載，當(dāng)時皇宮內(nèi)的糕點房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品

1、烤盤固定：對烤盤可直接固定，投料時可對烤盤直接投料，不需要人工搬進(jìn)搬出，節(jié)約大量時間，能量損耗以及人工費用。

2、烤盤采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料條件下，不銹鋼板槽子糕機，口感特別好。

3、投料使用投料器，投料速度快，大大提高產(chǎn)量。

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槽子糕用料樸實，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜 等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質(zhì)期亦長。

培訓(xùn)大類有生日蛋糕、中式糕點、西式糕點、中秋月餅、湯圓、休閑食品、食品防腐技術(shù)等。該培訓(xùn)中心面向全國招生，隨到隨學(xué)，提供一對一手把手教學(xué)，

全部以實操為主，包教包會，并免提提供食品機器品牌、廠家、材質(zhì)、規(guī)格、價位等介紹，羅莊區(qū)槽子糕機，推薦最適合學(xué)員的設(shè)備，同時，培訓(xùn)中心提供糕點銷售方案，推廣鋪貨經(jīng)驗等。糕點培訓(xùn)中心，有專業(yè)從事糕點行業(yè)30年的面包師親自授課，除了可以提供槽子糕的培訓(xùn)之外，還有近200種糕點可供學(xué)員選擇。

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