包心肉丸機采用不銹鋼材質，具有美觀大方，堅固耐用，操作維修 方便、節(jié)能等特點，可加工牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、潮州肉丸、普通肉丸等。我們在實際操作中，免不了會出現(xiàn)這樣那樣的故障，那么我們應該怎么排除這些故障呢？

1、故障現(xiàn)象：正常生產過程中，肉丸制品不呈圓球狀或大小不勻

產生原因：調整手柄松動，使送餡量不均勻

排除方法：停車重新調整出餡量，并旋緊手柄

2、故障現(xiàn)象：正常生產過程中，撥叉與切刀行程不到位

產生原因：撥叉彈簧疲勞

排除方法：打開后護板更換撥叉彈簧

3、故障現(xiàn)象：機器轉動而絞龍不轉

產生原因：絞龍軸上的銷子沒有安裝或斷裂

排除方法：銷子對準轉子槽安好

企業(yè)開拓發(fā)展市場是中國經濟發(fā)展的必然趨勢，也是必要的發(fā)展前提，隨著經濟發(fā)展的要求，越來越多的企業(yè)發(fā)展已成為一個前提，隨著食品機械的發(fā)展，肉丸機發(fā)展必然趨勢也在上升，而且肉丸機技術的提升加發(fā)展很快。肉丸成型機適用于大、中型糕餅生產廠家，生產不同地區(qū)特色的肉丸、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華肉丸、蘇式月餅、油炸肉丸（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。肉丸機市場發(fā)展必然趨勢是發(fā)展中的發(fā)展，提升了好長的趨動行勢。據(jù)了解，由于農村市場高度分散，因此文化差異大，各地生活習慣及自然環(huán)境迥然不同，因此他們對于肉丸機有不同的要求差異甚大，不僅不同于城市，而且鄉(xiāng)村之間也不同，針對這種情況，企業(yè)必須研究他們的生活習性，并根據(jù)他們的特點，開發(fā)出適應他們的產品，將肉丸機發(fā)展弘揚到農村與城市建設中，而且推動肉丸機的市場發(fā)展，并且在企業(yè)組織架構上進行變革，投入資源去調研，制定新的運營模式，培養(yǎng)人才，組織力量去實施，才能抓住機遇，成為成功者。

日前，記者在中國商業(yè)聯(lián)合會網(wǎng)站見到，《中華人民共和國貿易行業(yè)標準·肉丸（征求意見稿）》已出爐，其中，將肉丸根據(jù)含肉量的多少分為特級、優(yōu)級和普通級三種，并規(guī)定三種等級肉丸的含肉量應分別大于65%、55%和45%。此外，其淀粉含量分別不能超過6%、8%和10%。記者昨走訪本地市場見到，無論是大型超市還是集貿市場，各種豬肉丸、牛肉丸、魚肉丸、海鮮丸等都是熱賣產品，但大都沒有注明肉含量，也未注明各類肉的比例。一些顧客表示，如今肉丸子質量良莠不齊，有的吃到嘴里沒多少肉味，感覺像在吃淀粉丸子，如果肉丸標準頒布實施，肉丸子也能更貨真價實。 肉丸子含多少肉沒有譜，有的吃進嘴里就像淀粉丸，這種情況今后有望改善。記者昨獲悉，我國擬給肉丸子定標準，肉含量低于45%的丸子或將不能叫肉丸。