縮骨大頭（仙骨魚）

從外形看縮骨大頭魚比普通大頭魚魚身體長較短而肥壯，側扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/2.5至1/3。口寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發(fā)達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鰭較長，其后緣超過腹鰭基部。腸長為體長的4-5倍。

生活習性

縮骨大頭魚喜歡在肥沃的水體中生活，這正好適合水體肥沃的特點，縮骨大頭魚一般生活在水域的上層，行動比較遲緩，性情溫馴，容易捕撈，在池塘中幾乎可以一網打盡，縮骨大頭魚的抗病力強，疾病很少，以浮游生物為主要食物，尤其喜食浮游動物，兼食少許浮游植物及其它細小的懸浮物質，在人工飼養(yǎng)條件下，也吃糠麩、浸碎的豆餅和臍餅等人工飼料。在大型水體中，縮骨大頭魚的生長速度相當快，是淡水池塘養(yǎng)殖的優(yōu)良放養(yǎng)魚類。

食用價值

此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側發(fā)黑且有花斑，眼位較低。魚腦營養(yǎng)豐富，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營養(yǎng)素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織；所含水分充足，所以口感很好。

現(xiàn)有供應品種：

草魚苗，淡水鯧魚苗,鯉魚苗，紅羅非魚苗,泥鰍苗，黃鱔苗，青竹鯇魚苗(倒刺鲃魚苗)，鯽魚苗，雜交鯰魚苗，花鰱魚苗，加洲鱸魚苗，鴨嘴魚苗（匙吻鱘），生魚魚苗(烏魚/黑魚)，武昌魚苗,桂花魚苗，叉尾魚苗，銀雪魚苗，丁桂魚苗，縮骨大頭魚苗，青魚苗，胭脂魚苗,黃骨魚苗,黃辣丁魚苗，甲魚等優(yōu)質水產魚苗,以及觀賞魚苗,日本錦鯉.

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