【產(chǎn)品名稱】：大豆蛋

【主要成分】：大豆異黃酮
【含量】：90%
【外觀】: 白色粉末

【CAS】:9010-10-0
【溶解性】：在溫水中（40-50C）具有溶解速度快，溶解度高不沉淀等特點(diǎn)。

【氣味】：特殊氣味
【優(yōu)良的耐酸性】：溶解性受pH值變化影響較小，在低酸條件下仍能保持良好的溶解狀態(tài)，適于酸 性蛋白飲料和酸性果汁、果凍及果奶等飲品；

【促進(jìn)微生物發(fā)酵】：該產(chǎn)品具有促進(jìn)微生物生長(zhǎng)發(fā)育，活躍新陳代謝，增強(qiáng)雙歧桿菌發(fā)酵，促進(jìn)乳 酸菌發(fā)育、霉菌和酵母菌增殖等特點(diǎn)。

【口感純正滑爽】：該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)特殊生化改性加工，去除了大豆中固有的腥味，同時(shí)也去除了大部分 的苦味物質(zhì)，口感純正，滑爽，風(fēng)味俱佳

【特點(diǎn)】：大豆蛋白對(duì)合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食、改善飲食結(jié)構(gòu)起著十分重要的作用。大豆蛋白雖然甲硫氨酸極少，不過(guò)不含膽固醇，它特有的生理活性物質(zhì)———異黃酮還有著降膽固醇的作用