鮮奶巴氏殺菌機能有效殺滅細(xì)菌，在乳制品、啤酒行業(yè)有非常廣泛的應(yīng)用。那巴氏殺菌機殺菌的方法有哪些呢？今天為大家簡單的介紹一下。

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L時間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏?！翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。

   鮮奶巴氏殺菌機主體均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。 鮮奶巴氏殺菌機價格采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對鮮奶殺菌槽中把水溫度控制到65°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持牛奶的原質(zhì)、味、色等，達(dá)到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康。

下面我將介紹幾項使用巴氏殺菌機的時候一定要注意的事項

   1.清洗時要保證濃酸濃堿供應(yīng)充足

   2.長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關(guān)死

   3.均質(zhì)機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發(fā)室

   4.清洗回路的電導(dǎo)儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開

以上給大家介紹的關(guān)于巴氏殺菌機的時候一定要注意的事項的問題，希望對大家有幫助。