食品清洗機(jī)商用洗菜機(jī)

商用洗菜機(jī)

  蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。 現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動噴淋式和滾筒式兩種。振動噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個清洗池, 蔬菜先在振動清洗池中作往復(fù)運(yùn)動, 進(jìn)行初步清洗, 然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個清洗過程。該清洗機(jī)耗水量大, 對葉類蔬菜有較大的損傷。滾筒式清洗機(jī)的主體是一個傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動的同時受到噴射水流的沖刷作用, 達(dá)到清洗的目的。該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗, 且清洗時對蔬菜損傷較大, 不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗。無論是振動噴淋式或滾筒式，商用洗菜機(jī)主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。

食品清洗機(jī)

超聲波洗菜機(jī)的原理是利用超聲波在液體中發(fā)揮作用，綜合利用空化作用、加速度作用及直進(jìn)流作用，使蔬菜瓜果上的污染物能夠自動分散、剝離，直達(dá)徹底清洗干凈目前市場上的超聲波清洗機(jī)，更多的是利用空化作用和直進(jìn)流作用?？栈饔迷诠腆w與液體的交界的地方比較容易產(chǎn)生，而超聲波洗菜機(jī)在空化作用下，會在洗菜機(jī)里面產(chǎn)生巨大的沖擊力，洗菜機(jī)里的蔬菜受到?jīng)_擊的時候，表面的灰塵就會撞擊下來。這種工作原理其實就像無數(shù)個小小的清潔工，同時在沖洗瓜果蔬菜的表面。

剝?nèi)ゲ痪鶆蚧蚣?xì)毛的蔬菜和水果更容易受到污染，并且難以完全清潔，因此這是一種去除皮膚的好方法。水果中70％的營養(yǎng)成分存在于表皮中，這會損害成分本身的營養(yǎng)。臭氧滅菌食品凈化器）臭氧滅菌食品凈化器是一種比較常見的食品凈化器，當(dāng)食品凈化器運(yùn)行時，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，臭氧泵通過臭氧管輸送到蔬菜洗滌的洗滌桶中機(jī)。介質(zhì)，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶于水，形成臭氧水，實現(xiàn)殺菌，消毒，降解和去除食品表面殘留物質(zhì)。然而，臭氧會刺激人體呼吸道粘膜;臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，濃度越高，物品的損傷越大。