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諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他肉類加工機(jī)械
瑞恒機(jī)械-出售高速刨肉機(jī)品牌-高速刨肉機(jī)圖片
價(jià)格
訂貨量(件)
¥14400.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李家義
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
機(jī)械啟動(dòng)前,必須檢查防護(hù)設(shè)備及電源是否完好無(wú)損,有無(wú)異常;
作業(yè)前,應(yīng)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行2至3分鐘,確認(rèn)情況正常無(wú)異響,方可投入使用;
刨肉師操作時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生,操作衛(wèi)生和出品衛(wèi)生;
機(jī)械運(yùn)行,嚴(yán)禁用手觸摸正在加工的物品;
切片時(shí),切勿快速推進(jìn)。
機(jī)器運(yùn)行,不得離開(kāi)工作崗位,人離停機(jī);
若發(fā)現(xiàn)任何異?,F(xiàn)象,應(yīng)馬上切斷電源停機(jī),通報(bào)上級(jí)主管處理,不得私自開(kāi)機(jī)維修。
隨時(shí)保持刨肉機(jī)的外觀清潔。營(yíng)業(yè)完后及時(shí)清除肉末及其他雜物并擦拭干凈。斷電狀況下每周一次對(duì)刨肉機(jī)拆裝清洗、調(diào)試,并檢查機(jī)械傳動(dòng)部分及線路是否正常。清洗刨肉機(jī)嚴(yán)禁水沖水淋。
安全起見(jiàn)用食用油好,衛(wèi)生無(wú)異味。
絕不能使用化學(xué)性及具有研磨性之物品,也不能用會(huì)損害刀片的家用物品(清潔球、毛刷類等清潔具清擦機(jī)器)。
如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說(shuō)明刀頓了,應(yīng)該磨刀了。說(shuō)明書上有磨刀說(shuō)明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺(jué)得機(jī)器不穩(wěn),機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。
可以使用磨刀石,磨刀中一不能快,二不能急,磨個(gè)三五下,就要用手試一試,試個(gè)三五回就要把刀反個(gè)邊。每用手試一回,就要用海綿沾上水把刀和磨石上的磨泥洗掉。要保證刀和磨石之間的直接接觸和清爽。
當(dāng)整把刀的刃口都有拉手的感覺(jué),且沒(méi)有卷刃的現(xiàn)象,基本上刃就已經(jīng)開(kāi)出來(lái)了,這時(shí)將刀洗凈擦干,拿一張復(fù)印紙,或者相同硬度的紙?jiān)囈辉嚾锌诘匿h利,覺(jué)得滿意了,再用天然油磨石磨一磨,油磨石的作用是收光,既將刃邊磨出來(lái)的毛刺磨掉,使刀刃不但鋒利而且光滑,而且還能增強(qiáng)刀的防銹能力,油磨石很軟很容易就劃出痕跡來(lái),它是專門用來(lái)收光的,買是要注意特點(diǎn)。