自動化技術和電子計算機的發(fā)展正在迅速地提高生產過程自動化程度。實現生產過程自功化，能提高產量，保證質量．減少原材料和能箕的消輪．降低乍產成本，改善勞動條件．確保生產，減輕環(huán)境污染．收到良好的經濟效益相社會效益。因此生產過程自動化成為現代技術的主要趨勢。

因為不銹鋼本身就是一種材質非常好的金屬，如果使用不銹鋼材質的話，機械的使用時間會比較長，而且在放置的時間內不容易生銹。不銹鋼材質的老式蛋糕機在制作過程當中傳熱的速度會比較快，這在另一個層面來講也有更加節(jié)能的效果。一臺合格蛋糕機的外殼，應該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時尚美觀，其材質都是食品級環(huán)保的塑料，這種塑料的好處是，即使是摔在地上，也不會損壞。

注意事項：

1.開前接通電源，進行試運轉，檢查機器各部位是否正常。

2.攪拌翅的旋轉方向 應與箭頭指示方向一致

3.機器的潤滑：每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發(fā)現損壞及時更換

老式蜂蜜槽子糕蛋糕機自動化制造成為解救食品機械設備生產企業(yè)于水火之中的利器。該生產線一經投放就能將生產線上的工人數降低，一個工人就可以看兩臺機器，為蛋糕機生產大大減輕食品機械設備生產的用工壓力。槽子糕也是：“雞蛋糕”，是老北京的一種點心，是中式蛋糕的代表，因為是用槽子扣出來，自動烘烤槽子糕機器，故而被老北京稱作“槽子糕”。記得80年代時，每到春節(jié)，老人們都會購買槽子糕作為伴手禮饋贈親友。在物資匱乏的年代，能吃上塊槽子糕，是多少小朋友的期盼呀。

老式無水雞蛋糕一直是個很有故事的存在，想來我們這代人小時候都沒少吃它。還記得那時候家里條件不太好，類似于老式無水蛋糕這種零食都是親戚買給爺爺奶奶的，但是老人呢，總是想讓自己的孩子多吃一點，自動槽子糕機器，所以這些東西有一大半都是到了孫子孫女的肚子里。以至于到了現在，各種各樣零食目不暇接，可是每次路過蛋糕店，還是會買上幾塊帶回家，給家里的老人帶回去嘗一嘗，只是不知道還能不能找到小時候的味道！

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