不銹鋼洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)

洗碗機(jī)是自動(dòng)清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動(dòng)洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類，家用全自動(dòng)洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式、水槽式以及集成式等類型。

結(jié)構(gòu)：分為臺(tái)式、柜式、水槽式及集成式。

1．臺(tái)式洗碗機(jī)體積小、容量小，功能單一。

2．柜式洗碗機(jī)體積大，容量大，需與櫥柜搭配，安裝較復(fù)雜。

3. 水槽式洗碗機(jī)大小與水槽相近，容量較小，需與櫥柜搭配。

4. 集成洗碗機(jī)容量大，功能集成性高，一機(jī)多用，與櫥柜搭配可節(jié)省1m櫥柜和臺(tái)面，安裝方便。

不銹鋼洗碗機(jī)

由于洗碗機(jī)的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序控制的功能就可以了。同時(shí)也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī)，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈、安全可靠、能自動(dòng)循環(huán)，但價(jià)格要相對(duì)貴一些。另外，市場上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動(dòng)水流、雙旋轉(zhuǎn)噴臂、傳感器檢測等功能的洗碗機(jī)，消費(fèi)者可根據(jù)自己的愛好進(jìn)行選擇。洗碗機(jī)柜門有兩種形式，即前開式和頂開式。前開式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門打開后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。頂開式洗碗機(jī)取放餐具不太方便，機(jī)上的空間也不能充分利用。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊需要，一般宜選擇前開式洗碗機(jī)。

不銹鋼洗碗機(jī)
學(xué)校食堂用洗碗機(jī)

學(xué)校食堂用洗碗機(jī)在洗碗過程中你是否曾遇到這樣的問題，機(jī)器運(yùn)作正常，人員操作規(guī)范，可經(jīng)多道工序清洗后在質(zhì)檢出現(xiàn)洗不干凈的不合格餐具增多現(xiàn)象，而感到苦惱？

學(xué)校食堂用洗碗機(jī)原因一：人為問題

1，刮渣和預(yù)洗：餐具進(jìn)入洗碗機(jī)之前，必須經(jīng)過刮渣和預(yù)洗！尤其蛋白質(zhì)含量高的食物殘?jiān)?，必須用溫水徹底清潔?br/>
2，整理：所有餐具要傾斜放入洗碗整理臺(tái)上，避免“大碗扣小碗”或隨變堆放。因?yàn)橄赐霗C(jī)是上下噴淋管對(duì)沖碗碟，隨意堆放會(huì)導(dǎo)致有衛(wèi)生死角，就是我們常說的“沖不透”。

3，缺失流程：很多時(shí)候，洗碗工為了趕時(shí)間，主洗階段剛完成，就將餐具取出，沒有經(jīng)過噴淋的餐具，自然不會(huì)干凈。

4，干燥：從洗碗機(jī)取出的餐具，表面會(huì)有一層水膜，一般十幾秒鐘，餐具會(huì)自然干燥。避免餐具未干燥前，將餐具羅列在一起，這樣很容在碗底形成“水垢圈”。

5，換水和清潔：每餐結(jié)束后，要更換洗碗機(jī)主洗缸的水，徹底清潔洗碗機(jī)內(nèi)壁和濾網(wǎng)。

6，除垢：對(duì)于水質(zhì)比較硬的地區(qū)，洗碗機(jī)內(nèi)部很容易結(jié)垢，要定期對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行除垢。