諸城市旭鑫食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：蔬清洗流水線，洗袋風(fēng)干流水線，巴氏殺菌機(jī)，洗筐機(jī)，風(fēng)干機(jī)
帶式蒸汽漂燙機(jī)

帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，漂燙線是我公司根據(jù)客戶需求及物料特性，量身設(shè)計(jì)的一款自動(dòng)化設(shè)備。物料經(jīng)過(guò)漂燙（汆水）可除掉物料異味，收緊物料本身組織結(jié)構(gòu)，使物料鹵制的香味不易流失。主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青。油菜漂燙冷卻加工流水線

?蔬菜漂燙如何護(hù)色？

護(hù)綠劑使用方法發(fā)現(xiàn)，遇酸脫鎂的葉綠素，在適宜的條件下，用銅、鋅、鐵等離子（即護(hù)綠劑）取代結(jié)構(gòu)中的鎂原子，能保持或恢復(fù)果蔬的綠色，而且能取代后產(chǎn)生的葉綠素，對(duì)酸、光、熱的穩(wěn)定性，從而達(dá)到護(hù)綠的目的。另外，銅離子是酶量，可以控制酶促使其褐變，這樣利于護(hù)色保鮮，當(dāng)然這其中可能還包含其他復(fù)雜的因素和變化等。由于護(hù)綠劑方法是采用銅、鋅、鐵等離子取代葉綠素結(jié)構(gòu)中的鎂原子，在一般加熱浸泡下，短暫幾分鐘可完成護(hù)綠，因此方法比較簡(jiǎn)便。而且護(hù)綠劑溶液還可連續(xù)使用2—3次，成本低廉。油菜漂燙冷卻加工流水線

蔬菜蒸煮漂燙機(jī)如何調(diào)試

【設(shè)備調(diào)試】：

（1）設(shè)備就緒后將50Hz三相四線制交流電連至漂燙機(jī)電控箱總開(kāi)關(guān)，接好接地線。

（2）根據(jù)食品要求的漂燙時(shí)間，調(diào)整網(wǎng)帶速度。

（3）設(shè)定漂燙食品溫度。

（4）啟動(dòng)輸送電機(jī)，注意網(wǎng)帶輸送方向是否正確。該設(shè)備適用于水產(chǎn)品、果蔬的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，本機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱加熱方式。設(shè)備抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，使物料保持原有的自然色澤和口感。油菜漂燙冷卻加工流水線