豆芽能夠生產(chǎn)出高質(zhì)高產(chǎn)的豆芽原理是利用全自動(dòng)機(jī)械和水電節(jié)能設(shè)施，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控濕、水份等條件，迎合豆芽生長(zhǎng)特定環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，還能高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。因?yàn)槎寡吭诙寡繖C(jī)生長(zhǎng)過程中恒溫、恒濕，所以可明顯縮短其生產(chǎn)周期，特別是在冬天或室溫低的條件下，能有效縮短一半的生長(zhǎng)周期。豆芽從業(yè)者都知道，豆芽病菌都是在5-7天發(fā)生，用豆芽機(jī)生長(zhǎng)的豆芽都是在3-4天，所以可以有效避免病菌侵襲、蔓延的機(jī)會(huì)，不會(huì)出現(xiàn)死蔡、熟芽、花斑的現(xiàn)象。

豆芽機(jī)小故障原因及排除方法：

 故障現(xiàn)象一：面板不顯示 可能原因：1、電源未接通 2、 該功能開關(guān)未打開 排除方法：1、檢查電源插頭是否插好 2、將功能開關(guān)置于“開” 的位置

故障現(xiàn)象二：加熱管不加熱 可能原因：1、加熱控制部件損壞或接觸不良 2、加熱管燒壞 3、插接件松脫 排除方法：1、更換交流接觸器或固定 2、更換加熱管 3、修理插接頭

故障現(xiàn)象三：不淋水 可能原因：1、時(shí)間繼電器損壞 2、執(zhí)行開關(guān)損壞或接觸不良 3、淋水線路插接件松脫 排除方法：1、更換時(shí)間繼電器 2、更換開關(guān)或交流接觸 3、修理插接件

故障現(xiàn)象四：漏電保護(hù)器常斷 可能原因：1、水泵漏電2、加熱管漏電 3、機(jī)體漏電 排除方法：1、修理水泵及有關(guān)線路 2、更換加熱管 3、檢修線路及箱體接觸器件。

豆芽機(jī)控溫的方法：

 控制箱體內(nèi)的溫度，通常在箱體內(nèi)壁安裝熱感應(yīng)器，如接觸溫度計(jì)、電阻溫度計(jì)等，用來(lái)作為溫度測(cè)量和調(diào)節(jié)裝置的變壓器，又可作為控制熱源(如電熱器)通斷的電訊信號(hào)開關(guān)。即豆芽機(jī)箱體內(nèi)部溫度達(dá)到培育豆芽所需的佳溫度(27度)時(shí)，熱感應(yīng)器就能自動(dòng)發(fā)出信號(hào)，切斷通電線路而停止加熱。相反，當(dāng)豆芽機(jī)箱體內(nèi)部溫度低于27度時(shí)，熱感應(yīng)器又能自動(dòng)發(fā)出信號(hào)，接通電熱線路而進(jìn)行及時(shí)加熱。

全自動(dòng)豆芽機(jī)豆芽生產(chǎn)流程：

     選擇優(yōu)質(zhì)芽豆 → 豆種清洗并做無(wú)菌處理 → 泡豆（適宜水溫）→ 裝機(jī) → 啟動(dòng)豆芽機(jī)，設(shè)定合理參數(shù) → 1天后觀察豆芽生長(zhǎng)情況 → 2天后觀察豆芽生長(zhǎng)情況 → 3天后觀察豆芽情況 → 4天后收獲豆芽 → 豆芽清洗后包裝，上市。