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諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他肉類加工機(jī)械
綠豆丸子機(jī)-瑞恒-出售綠豆丸子機(jī)廠家
價(jià)格
訂貨量(件)
¥13600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜆㜋㜃㜆㜌㜈㜄㜆㜄㜄
諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李家義
聯(lián)系電話
㜉㜆㜋㜃㜆㜌㜈㜄㜆㜄㜄
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
肉丸,顧名思義就是有肉的丸子。
不同的食材做出來(lái)的肉丸具有不同的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。
肉丸泛指以細(xì)碎的肉類為主做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的做法,例如:西方國(guó)家的有些種類的肉丸會(huì)混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋;在臺(tái)灣,有臺(tái)灣肉圓,亦有較類似的食品,被稱為貢丸;在國(guó)內(nèi)潮汕地區(qū),還有舉世聞名的牛肉丸。
如今,肉丸已成為一道家常菜肴,有的也成有名小吃,各式各樣的肉丸都具有很廣的市場(chǎng)。
為滿足市場(chǎng)對(duì)肉丸制品的需求量,肉丸機(jī)已成為制作肉丸不可或缺的工具。
肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。肉丸機(jī),就現(xiàn)在市場(chǎng)上所能看到的肉丸機(jī)來(lái)說(shuō),主要是負(fù)責(zé)對(duì)制作好了的肉漿成型。根據(jù)所做肉丸的肉類不同,打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。肉丸打漿機(jī),主要是對(duì)肉進(jìn)行打漿的。很多客戶都可能會(huì)問(wèn)到“肉丸機(jī)哪種類型比較好?” ,肉丸機(jī)價(jià)格實(shí)惠,品質(zhì)上乘,服務(wù)完善,優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。
從肉丸的制作工藝上來(lái)看,要保證肉丸的味道,肉漿的制作是一個(gè)十分關(guān)鍵的步驟。
高速肉丸打漿機(jī)選用不銹鋼,3分鐘出漿,生產(chǎn)過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好,是潮州肉丸的專用打漿機(jī)。 完成打肉、配料、攪拌成漿,比手工的打漿更精細(xì),所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好,色澤潔白。
肉丸是中國(guó)的傳統(tǒng)美食,傳統(tǒng)的制作工藝是將肉手工搗碎剁成肉泥,加入少許淀粉和食用鹽攪拌均勻后制成圓型狀。由于近代人口數(shù)量劇增,偏愛(ài)肉食的人很多,肉丸的供應(yīng)需求也隨之增加,傳統(tǒng)工藝無(wú)法滿足人類的供應(yīng)需求,人們逐漸研究使用機(jī)器代替手工作業(yè),以提高產(chǎn)量滿足市場(chǎng)需求,肉丸機(jī)就這樣悄悄的走進(jìn)人們的日常生活中。
最初的肉丸加工設(shè)備是人們概念中所熟悉的絞肉機(jī),其作用是叫肉塊絞碎成肉粒,代替手工把肉切片在切絲切粒工序,普遍來(lái)講,用絞肉機(jī)把肉絞碎,節(jié)省了手工切肉的時(shí)間,但后續(xù)工作還是需要手工來(lái)“剁”,這是最費(fèi)力耗時(shí)的工序;隨著電動(dòng)機(jī)的普及,在不斷的研究和實(shí)驗(yàn)總結(jié)之后,單桶高速肉丸打漿機(jī)不但解決了“剁”這道工序,還附帶解決了攪拌配料、破碎肉塊的工序,故而現(xiàn)代很多人的普遍認(rèn)為肉丸機(jī)就是指高速肉丸打漿機(jī),因?yàn)橐慌_(tái)機(jī)器就可以代替除手工成型外肉丸的制作工藝,所以現(xiàn)在家用和小型商用比較普遍的都是高速肉丸打漿機(jī)。