蜂蜜槽子糕機就是根據(jù)蜂蜜槽子糕配方來設(shè)置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種蛋糕的機器?？煞譃榧矣煤蜕逃?。蛋糕機不但能制作蛋糕，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的蛋糕機還能夠制作各種形狀的花式蛋糕，非常適合比較專業(yè)的蛋糕制作高手。蛋糕機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯蛋糕，還可以通過自設(shè)程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。 

低檔蜂蜜槽子糕可由奶或水來補充液體量，以維持一定的干、濕平衡，但總水量不應(yīng)超過面粉量。糖在蜂蜜槽子糕配方中的變化不大，其用量與面粉量接近，并隨原料總量的增加略有增加。據(jù)研究，當(dāng)糖量降低至面粉量的70%以下時，由于漿料粘度降低，持氣量與吸濕性下降，將會明顯影響蛋糕的膨松度、體積、滋潤度及貨架期。糖的用量一般為面粉量的75%~100%。      

蜂蜜槽子糕在制作過程中，一般有兩種做法：一種是只用蛋清而不用蛋黃的“天使蛋糕”，另一種是用全蛋的“黃蜂蜜槽子糕”，它與天使蛋糕的不同之處在于其不僅使用蛋清，同時也使用了蛋黃，如果制作方法得當(dāng)，其成品品質(zhì)與天使蛋糕無異。      

黃蜂蜜槽子糕傳統(tǒng)的配方一般有兩種：一種是雞蛋與糖、面粉的比例為1：1：1，另一種為雞蛋與糖、面粉的比例為2：1：1

適用于面包房，集市，超市食品廠加工的蜂蜜槽子糕機器，廠家直銷