絞肉機概述

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。絞肉機為系列產(chǎn)品；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

絞肉機

絞肉機優(yōu)點

本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。采用全封閉齒輪傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便； 絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用gao級不銹鋼制造，安全無污染； 機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。

絞肉機

凍肉絞肉機用途

 ①凍肉絞肉機是肉食品加工中常用的一種切割機器，可以根據(jù)客戶需求配備不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。

②凍肉絞肉機采用偏制式進料方式，具有出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小的特點。

③凍肉絞肉機與肉料接觸的零件：如工作螺桿，工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機殼均用不銹鋼材質(zhì)制造，完全附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿。

④凍肉絞肉機外殼是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩(wěn)定。

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