絞肉機(jī)概述

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足不同產(chǎn)品的需求。絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

絞肉機(jī)

絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn)

本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。采用全封閉齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便； 絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用gao級(jí)不銹鋼制造，安全無(wú)污染； 機(jī)殼線條流暢，沒(méi)有可藏污的縫隙及無(wú)傷害操作者的銳邊，易于清潔。

絞肉機(jī)

凍肉絞肉機(jī)用途

 ①凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器，可以根據(jù)客戶需求配備不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。

②凍肉絞肉機(jī)采用偏制式進(jìn)料方式，具有出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小的特點(diǎn)。

③凍肉絞肉機(jī)與肉料接觸的零件：如工作螺桿，工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機(jī)殼均用不銹鋼材質(zhì)制造，完全附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿。

④凍肉絞肉機(jī)外殼是由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。

     絞肉機(jī)