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在食品中的應(yīng)用

食品級(jí)乳化硅油是以甲基聚硅氧烷（硅油）為主體組成的有機(jī)硅消泡劑，是經(jīng)加分散輔助劑乳化的乳白色液體。

食品級(jí)乳化硅油性質(zhì)：

1、是非極性化合物，與水或帶極性基因的物質(zhì)不發(fā)生作用，因此消泡作用強(qiáng)，用量極低。

2、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，次露容氣不發(fā)生膠化，與制品也不發(fā)生作用。

3、具耐高溫、耐藥品性，在高溫條件、酸性、堿性介質(zhì)中都能充分發(fā)揮消泡作用。

4、難燃性。

5、

毒性低，國(guó)內(nèi)外臨床試驗(yàn)證明沒有毒性。美國(guó)、英國(guó)、日本、法國(guó)等國(guó)法定為食品化工業(yè)消泡劑。

硅油斑漬：  

   這是難處理的一類斑漬，主要原因：  

   a．布面PH值未達(dá)中性，特別是帶堿，造成硅油破乳飄油；  

   b．處理浴水質(zhì)太差，硬度太高，硅油在>150PPM硬度的水中極易飄油；  

   c．硅油質(zhì)量問題包括乳化欠佳(乳化劑選擇欠佳、乳化工藝欠佳、乳化粒子太大等)，不耐剪切(主要是硅油本身問題如硅油質(zhì)量、乳化體系、硅油品種、硅油合成工藝等)。  

   可以選擇耐剪切、耐電解質(zhì)、耐PH變化的硅油，但要注意硅油的使用方式及環(huán)境，也可考慮選親水的硅油。

   ⑨起毛不佳： 起毛不佳跟起毛機(jī)的操作(如張力控制、起毛輥轉(zhuǎn)速等)有密切關(guān)系，對(duì)于起毛來說，上柔軟劑(俗稱上蠟)時(shí)，控制織物的動(dòng)、靜摩擦系數(shù)是關(guān)鍵，故起毛柔軟劑的配制是關(guān)鍵，如果柔軟劑用的不佳，會(huì)直接造成起毛不佳，甚至造成布拉破或門幅變化。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

特性：

（1）是非極性化合物，與水或帶極性基因的物質(zhì)不發(fā)生作用，因此消泡作用強(qiáng)，用量極低。

（2）化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，儲(chǔ)存不發(fā)生膠化，與制品也不發(fā)生作用。

（3）具耐高溫、耐藥品性，在高溫條件、酸性、堿性介質(zhì)中都能充分發(fā)揮消泡作用。

（4）毒性低，國(guó)內(nèi)外臨床試驗(yàn)證明沒有毒性。美國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)法定為食品化工業(yè)消泡劑。