諸城市友嘉機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備
盆式菜餡機(jī)-商用剎菜機(jī)-全自動斬拌機(jī)切菜機(jī)包子水餃餡剁菜機(jī)
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◆名稱:斬拌機(jī)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
◆斬拌機(jī)使用范圍:
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。
◆斬拌機(jī)的特點(diǎn):
1、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。
5:配有出料器,出料方便、干凈。
◆高速斬拌機(jī)配置:
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精準(zhǔn)度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。