山東壹心餐飲管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 鵝肉類
鵝十三-火鍋品牌-特色鵝火鍋加盟費(fèi)
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哪些人不能食用鵝肉
1、患有痄腮的小孩子不能吃鵝肉。因?yàn)轲淙礊闊岫?,所以配上鵝肉或鵝蛋這類發(fā)物,會(huì)造成不良的后果發(fā)生。
2、血壓病、血癥患者也不能吃鵝肉。
3、身體溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒也不能吃鵝肉。鵝肉容易誘發(fā)舊疾,尤其對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),更不適合吃鵝肉。
4、腸胃虛弱、動(dòng)脈和硬化的人也不能吃鵝肉。
除了以上四種人,一般人群都可以食用鵝肉。特別是對(duì)于身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō),鵝肉是營(yíng)養(yǎng)食用營(yíng)養(yǎng)品,特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于不能吃鵝肉的人來(lái)說(shuō),也可以吃點(diǎn)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)替代鵝肉的功效。
鵝頭:有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì),有養(yǎng)目之功效。
鵝脖:脂肪低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,蛋白質(zhì)的含量很高,同時(shí)富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)。
鵝翅:鵝肉脂肪的熔點(diǎn)很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。
鵝肉:蛋白質(zhì)的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過(guò)其他肉類,對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。
鵝心:鵝肉脂肪的熔點(diǎn)很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。
鵝腸:鵝腸脆爽,略帶韌勁,若以適量食用堿水腌過(guò),使其本質(zhì)略變松軟,然后灼熟進(jìn)食,則爽脆程度大增,口感好。
整只鵝:絕大部分為不飽和脂肪酸,富含銅、三酰甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的藥用價(jià)值。它可增加體內(nèi)的酶活性,調(diào)解鈣、磷代謝,降低血液中膽固醇水平,軟化血管,預(yù)防血管疾病。
鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì),卵磷脂,膽固醇,維生素A,維生素B,維生素D以及鈣,磷,鐵,鎂,鋅,銅等微量元素。女性長(zhǎng)期吃鵝蛋有以下好處:
1.促進(jìn)腦部及神經(jīng)組織的發(fā)育,提高大腦的記憶力,健腦益智。
2.維持正常的視覺功能,預(yù)防夜盲癥和視力減退。
3.修復(fù)和更新受損細(xì)胞,幫助皮膚抵抗和日光損害,防止皮膚粗糙,干燥等。