琥珀酸單甘油酯是一種食品添加劑。是一種淺米色至白色的蠟狀固體。

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 琥珀酸單甘油酯

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘油對(duì)食用脂肪和油脂醇解后再進(jìn)行琥珀?；?、或者以甘油和食用脂肪形態(tài)的脂肪酸進(jìn)行酯化制得的食品添加劑琥珀酸單甘油酯。

食品添加劑琥珀酸單甘油酯為淺米色至白色的蠟狀固體。