不同于傳統(tǒng)餐飲理念的新湯鍋，以及“涮烤主題、一五串餐”的新模式，是小龍串燒成功的關(guān)鍵，不同于其他類型的腌串串店。如果把小龍串燒捕撈比作一個向前奔跑的巨人，那么物流和運(yùn)輸就是流經(jīng)巨人的血液，及時向公司的各個部分輸送營養(yǎng)，將公司的資源持續(xù)、及時、高效地輸送到全國各地的參與商店，維持每個商店的日常物質(zhì)消耗，就像在公司的旗幟下對待品牌小龍串燒捕撈一樣。每次產(chǎn)品更新都是對物流部門的測試。在每一個新產(chǎn)品上市前，公司總部將提前確定所需的原材料，積極尋找和聯(lián)系高質(zhì)量的上游供應(yīng)商，并確定合作后由物流部門采購、管理和運(yùn)輸。每件商品到達(dá)倉庫時都需要經(jīng)過仔細(xì)而嚴(yán)格的抽查程序?？偛刻峁┡浞?，然后受許人以品牌名稱開店。然而。