碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑
碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑
碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑
碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑
碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑
碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑
碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑

碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)食品添加劑用于乳制品中和劑

價格

訂貨量(kg)

¥38.00

≥1

¥25.00

≥25

聯(lián)系人 代夢軍

䝒䝐䝏䝓䝐䝖䝏䝏䝒䝖䝕

發(fā)貨地 河南省鄭州市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

鄭州食美食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

代夢軍

聯(lián)系電話

䝒䝐䝏䝓䝐䝖䝏䝏䝒䝖䝕

經(jīng)營模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 國標(biāo)
品牌 食美
商品介紹

測定方法
鹽酸滴定法(仲裁法)
方法提要
將試樣溶解后加入一定量的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液,再加入氯化鋇溶液使之與碳酸鈉反應(yīng),加入酚酞指示劑,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至終點。
5.1.2 試劑和材料
無二氧化碳的水、氯化鋇溶液:100 g/L、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(NaOH)=1 mol/L、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(HCl)=1 mol/L、酚酞指示液。
5.1.3分析步驟
稱取約2 g 試樣,精確至0.000 2 g,置于400 mL 燒杯中,加入200 mL 冷卻的無二氧化碳的水溶解。準(zhǔn)確加入20 mL 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液,加入100 mL 氯化鋇溶液,搖勻。加入3 滴~5 滴酚酞指示液,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液呈恰好無色為終點。同時進(jìn)行空白試驗??瞻自囼灣患釉嚇油猓渌僮骷凹尤朐噭┑姆N類和量(標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液除外)與測定試驗相同。
5.1.4 結(jié)果計算
碳酸氫鈉含量以碳酸氫鈉(NaHCO3)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w1 計,數(shù)值以%表示,按公式(A.1)計算:
式中:
Vo——空白試驗所消耗的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL);
V——滴定試驗溶液所消耗的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值,單位為毫升(mL);
c——鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值,單位為摩爾每升(mol/L);
m——試料質(zhì)量的數(shù)值,單位為克(g);
M——碳酸氫鈉(NaHCO3)的摩爾質(zhì)量的數(shù)值,單位為克每摩爾(g/mol)(M=84.01)。
取平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果,兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.2%。
氫氧化鈉滴定法
5.2.1 方法提要
試樣中的碳酸氫鈉與氫氧化鈉反應(yīng),根據(jù)所消耗的氫氧化鈉的體積數(shù),計算碳酸氫鈉含量。
5.2.2 試劑和材料
無二氧化碳的水、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(NaOH)=1 mol/L、硝酸銀溶液:100 g/L等。
5.2.3 分析步驟
稱取約8.4 g 試樣,精確至0.000 2 g,置于250 mL 燒杯中,加入50 mL 冷卻的無二氧化碳的水溶解。用1 mol/L 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定,直至取1 滴試驗溶液與1 滴硝酸銀溶液反應(yīng),在滴定板上相遇時呈深褐色為止。同時進(jìn)行空白試驗??瞻自囼灣患釉嚇油猓渌僮骷凹尤朐噭┑姆N類和量(標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液除外)與測定試驗相同。
5.2.4 結(jié)果計算
碳酸氫鈉含量以碳酸氫鈉(NaHCO3)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w1 計,數(shù)值以%表示,按公式(A.2)計算:
式中:
V——滴定試驗溶液所消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值,單位為毫升(mL);
Vo——空白試驗所消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL);
c——氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值,單位為摩爾每升(mol/L);
m——試料質(zhì)量的數(shù)值,單位為克(g);
M——碳酸氫鈉(NaHCO3)的摩爾質(zhì)量的數(shù)值,單位為克每摩爾(g/mol)(M=84.01)。
取平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果,兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.2%。
用途及范圍
碳酸氫三鈉作為食品添加劑中的酸度調(diào)節(jié)劑來調(diào)節(jié)食品的酸甜度。
現(xiàn)已批準(zhǔn)許可使用的酸度調(diào)節(jié)劑有: 檸檬酸、己二酸、檸酸酸鉀、乳酸、富馬酸、碳酸氫三鈉、酒石酸、氫氧化鈉、檸檬酸一鈉、蘋果酸、碳酸鉀、檸酸酸鉀、磷酸、碳酸鈉、檸檬酸鈉、乙酸、檸檬酸鈉、鹽酸等。
碳酸氫三鈉的使用范圍及使用量由我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:可按生產(chǎn)需適量用餅干、糕點、羊奶、乳制品等。
相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)
《食品添加劑:碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)(GB 25586-2010)》標(biāo)準(zhǔn)適用于以碳酸鈉、碳酸氫鈉或天然堿為原料采用重結(jié)晶法生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫三鈉(倍半碳酸鈉)。本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州食美食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 代夢軍
手機(jī) 䝒䝐䝏䝓䝐䝖䝏䝏䝒䝖䝕
地址 河南省鄭州市