山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營(yíng)：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

油炸機(jī)是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合 式油炸設(shè)備，采用了國(guó)際上先進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng) 油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，可同時(shí)炸制各種食物，

    一、油炸機(jī)的基本結(jié)構(gòu)：油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)提升系統(tǒng)、

    二、加熱系統(tǒng)：電加熱管、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣、電磁感?yīng)加熱    

    三、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)：變頻調(diào)速，可定量輸送

    四、自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)：動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng)

    油炸機(jī)廠家對(duì)油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)組成介紹就先到這里，有需要了解更多內(nèi)容的讀者，可訪問(wèn)其他相關(guān)文章！

      1、油炸機(jī)休閑食品具有保香作用：油炸機(jī)油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大部分為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用油炸技術(shù)可以很好地保存原料原本的香味。

2、油炸機(jī)休閑食品具有降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸機(jī)而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

   在油炸的過(guò)程中前后端所需的溫度是不同的，所以我們?cè)谑褂萌詣?dòng)油炸鍋的時(shí)候需要事先設(shè)定設(shè)備前后段的溫度。那么大家知道應(yīng)該怎樣來(lái)設(shè)置嗎？下面就來(lái)為大家來(lái)具體介紹一下。

  按溫度控制表上的ST鍵，上排紅字會(huì)顯示SP，這時(shí)按溫控表上的上升鍵和下降鍵。這時(shí)下排的綠字會(huì)變動(dòng)，調(diào)節(jié)到所需溫度后，再按一下ST鍵就可以，上排顯示的是實(shí)際測(cè)量溫度，下排顯示的是設(shè)定溫度。