家用燃?xì)庠罹哂谢鸹c(diǎn)不著的解決方法

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燃?xì)庠钅軌虼虺龌鸹?，說明燃?xì)庠畹碾姵剡€是有墊的，而且點(diǎn)火針和感應(yīng)針也應(yīng)該沒有問題，有可能就是氣源的問題。要查看燃?xì)庠畹钠鹪?，可以用打火機(jī)點(diǎn)火試試，如果有火的話，轉(zhuǎn)動(dòng)一下點(diǎn)火針，使點(diǎn)出的火花能夠靠近小孔的邊緣，這樣可能點(diǎn)著火?；蛘呤钦{(diào)節(jié)一下燃?xì)庠畹娘L(fēng)門，讓燃?xì)夂涂諝獾幕旌媳壬晕⒋笠恍?，這樣點(diǎn)火的可能性就比較高了。

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隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，商用節(jié)能灶因?yàn)樗墓?jié)能型，使用快捷方便的原理，應(yīng)用的范圍越來越廣泛。它是通過磁場感應(yīng)電流加熱的方式，實(shí)現(xiàn)將食物加熱做熟的目的，那么磁場感應(yīng)電流加熱原理有哪些呢？

1、商用節(jié)能灶是基于磁場感應(yīng)電流的原理，通過電子線路板產(chǎn)生高頻電流，并通過整流電路將五十千赫茲或六十千赫茲的交流電變成直流電壓。

 2、再經(jīng)過商用節(jié)能灶的控制將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為二十到四十千赫茲的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高電磁爐頻交變磁場。

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1、熱效率：

其實(shí)就是爐灶對(duì)燃料的利用率，利用率越高，熱效率就高。其中包括需要留意燃燒是否完全、熱吸收是否良好、有無空燒、保溫隔熱等技術(shù)在內(nèi)。鼓風(fēng)式中式小炒灶的國家熱效率標(biāo)準(zhǔn)是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少廚具廠家能夠達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)就是具有節(jié)能效果的爐灶。

2、燃燒率：

是指燃料燃燒的完全程度，燃料燃燒不完全會(huì)有黑煙、爐膛鍋底發(fā)黑，有刺鼻辣眼的現(xiàn)象。檢測時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)煙氣排放超標(biāo)。