室內(nèi)商用無(wú)煙燒烤車(chē)得好處

傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備總是有著濃濃的煙霧，帶給人們一種難以忍受的環(huán)境，看似美味的燒烤食物，被煙熏后卻成為了人們的疫病潛藏者。炭燒食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風(fēng)，不但燃燒速度慢，且灰塵亂飛，即影響經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食物衛(wèi)生又使烤出來(lái)的食物形象和味道不夠鮮美。無(wú)煙燒烤車(chē)工作時(shí)外加的燃燒槽內(nèi)利用排風(fēng)機(jī)自動(dòng)補(bǔ)充氧氣助燃，使木炭燃燒充分，提溫快﹑火力旺，使烤出來(lái)的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自己銷(xiāo)售收入。該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣。排煙機(jī)部分能吸收燒烤時(shí)散發(fā)出來(lái)的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過(guò)，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達(dá)到95%以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無(wú)須擔(dān)心會(huì)受到燒烤煙氣的熏烤。該機(jī)型屬于一體式凈化機(jī)，取代傳統(tǒng)燒烤車(chē)，無(wú)需安裝，通電即可使用，易維護(hù)，運(yùn)行費(fèi)用低，壽命長(zhǎng)。

無(wú)煙燒烤車(chē)是一種專(zhuān)利創(chuàng)新型的燒烤設(shè)備，集涮、烤于一體，同時(shí)，它在傳統(tǒng)的燒烤的基礎(chǔ)上，具有自動(dòng)翻烤功能，保證所有的食品均勻受熱，不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象，均衡熱量，均勻營(yíng)養(yǎng)，令人垂涎欲滴，好看又好吃。此處還具有自動(dòng)調(diào)節(jié)的功能，食客可根據(jù)自己的口味喜好，將羊肉串、牛肉串等隨意烤制，想怎么吃，就怎么吃，想吃什么樣的，就烤成什么樣的。不僅如此，無(wú)煙燒烤加盟店，還能自動(dòng)排煙，它能將食物在自動(dòng)翻烤過(guò)程中產(chǎn)生的煙氣，自動(dòng)從排煙系統(tǒng)從下方抽走排出，解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞、污染環(huán)境等問(wèn)題

室內(nèi)商用無(wú)煙燒烤車(chē)工作原理

機(jī)器特點(diǎn)：1.爐體采用獨(dú)制的紅外線(xiàn)無(wú)煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過(guò)濾所有燃?xì)馕兜溃篃靖r嫩。2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達(dá)到烤制效果,同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.3.爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì),熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活.烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,烤制時(shí)食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.

無(wú)煙燒烤車(chē)功能編輯集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合，三項(xiàng)功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項(xiàng)功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃?xì)?，燃木炭，氣炭?jī)捎脋方便實(shí)惠，可以為您量身訂做，滿(mǎn)足不同要求！

一些號(hào)稱(chēng)無(wú)煙的電燒烤車(chē)，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒(méi)能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號(hào)稱(chēng)無(wú)煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無(wú)煙，首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙?，F(xiàn)在很多電或者燃?xì)鉄緺t經(jīng)過(guò)技術(shù)更新，將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè)，防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然算不上嚴(yán)格意義的無(wú)煙，可也勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。 所以，同時(shí)沒(méi)有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是真正的無(wú)煙燒烤。

室內(nèi)商用無(wú)煙燒烤車(chē)配置

高配置:

1:無(wú)煙燒烤車(chē)底部增加可以抽出的接油盒，方便倒掉凈化后的油漬。

2:吸煙罩背部增加活動(dòng)板，可以打開(kāi)定期清潔內(nèi)部環(huán)境。

3:凈化器旁邊增加了雙層油煙過(guò)濾網(wǎng)，可以有效過(guò)濾小顆粒碳灰，辣椒面，孜然粉等，助于凈化器進(jìn)一步徹底的凈化油煙。

4：多組電源穩(wěn)定器，多組超大一體凈化器，獨(dú)立工作，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，性能穩(wěn)定，油煙凈化的干凈徹底。

5：全部加厚不銹鋼外殼，工藝美觀，外殼堅(jiān)硬，不生銹，整體穩(wěn)固。

6：超大馬力空調(diào)離心靜音風(fēng)機(jī)，吸煙力度大，而且沒(méi)有噪音，工作順暢。