刨肉機(jī)概述

刨肉機(jī)設(shè)計(jì)合理，機(jī)身zhong心平衡，突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)加寬機(jī)身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設(shè)計(jì)加固條和特殊處理刀片長時(shí)間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn)，4KW大功率電機(jī)配合重型礦山機(jī)械專用硬齒面減速器chao強(qiáng)耐用。

刨肉機(jī)利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。

凍肉切片機(jī)

刨肉機(jī)工作要求

1、在工作前檢查食品原材料質(zhì)量，食品原材料不新鮮堅(jiān)決不允許出品。

2、操作過程中注意刨肉機(jī)臺(tái)面、手布和手的清潔。

3、食品柜、貨架內(nèi)物品擺放整齊，做到無積物、無油垢、無蟑螂、無鼠跡。

4、刨肉間保持機(jī)械干凈，無肉渣肉碼放整齊，外形美觀，控制成本，杜絕浪費(fèi)。

5、上崗時(shí)必須立崗，不許和他人私聊，保持最jia工作狀態(tài)。

6、工作結(jié)束后，保管好原材料，清洗用具做好收尾工作。

凍肉切片機(jī)

刨肉機(jī)特點(diǎn)

刨肉機(jī)適用于對各類冷凍肉類之刨片及剖碎。主要在一些大型食品廠、冷凍廠中使用。凍肉刨肉機(jī)能將成盤的冷凍肉直接刨成厚薄可調(diào)的肉片。不用等待化凍，避免了水分、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失。保持了肉的新鮮度。整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡單、便于拆裝清洗。本機(jī)用于無骨凍肉在不解凍狀態(tài)下進(jìn)行拋片，可省去凍肉解凍過程，可達(dá)到省時(shí)、省力、快速的效果，提高生產(chǎn)效率是加工企業(yè)不可缺少的設(shè)備。

凍肉切片機(jī)