廣州番禺區(qū)一南洋食品機械設備廠是致力于粉狀混合高；膏、液體灌裝設備；通用加工設備以及真空乳化等成套設備，集設計制造、銷售、工程安裝、技術咨詢和售后服務于一體的企業(yè)。從生產(chǎn)單機到整體工程項目的開發(fā)研制、安裝調(diào)試和售后服務工作日趨成熟和壯大。主營包括：蜂蜜加工設備、蜂蜜灌裝生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮機、蜂蜜設備生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮設備、蜂蜜包裝設備、蜂蜜灌裝線、蜂蜜分裝設備等業(yè)務；

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純蜂蜜明明更好，為啥還要再加工？當蜂蜜含水量過高時容易變質(zhì)，這個現(xiàn)象就很復雜，國內(nèi)蜂蜜市場價格偏低，各個收購商就必須控制收購成本，向蜂農(nóng)壓價，蜂農(nóng)為了提高自己的收入，就會減少蜂蜜釀造時間生產(chǎn)水蜜以提高產(chǎn)量，這樣的惡1性循環(huán)下，我國商品蜂蜜的原料多為非成熟蜜。

影響蜂蜜濃縮質(zhì)量的因素？峰蜜濃度與黏度對濃縮的影響在濃縮開始時,由于原料蜂蜜的濃度一般不高、黏度較小對翻動速度影響不大。隨著濃縮的進行,蜂蜜中的水分不斷被汽化排出。蜂蜜濃度提高,即蜂蜜中干物質(zhì)的含量增加、比重加大,蜂蜜逐漸黏稠,沸騰情況也逐漸減弱,流動性差。39蜂療網(wǎng)實驗發(fā)現(xiàn)提高溫度可以降低黏度,但容易出現(xiàn)“焦管”

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加熱是滅菌的有效手段，蜂蜜分別在63、65 或68 ℃加熱35、25 或7. 5 min，可完全殺滅酵母菌［18］，確保蜂蜜不發(fā)酵，從而受到超市的歡迎。蜂蜜作為一種天然的藥食同源物品，具有特殊的外觀、風味、成分、營養(yǎng)價值與功能活性。為了提高可操作性、延長貨架期，蜂蜜的加工不可避免。目前來說即使是科學正規(guī)的蜂蜜加工過程，加熱、濃縮和過濾等加工過程會影響蜂蜜品質(zhì)，那么為什么還要加工，因為我們還沒有找到更加科學能完1美保存蜂蜜營養(yǎng)的加工方法。

那么怎么鑒別是不是成熟蜜那蜂蜜的含水量按照國際蜂蜜易的慣例,一般蜂蜜的含水量應該在18%以下。由于我國成熟蜜生產(chǎn)還處在初始的試探階段,所以各地對成熟蜜的要求也不一樣,有些地方規(guī)定41度的洋槐蜜就是成熟洋槐蜜反正是取決于客戶的要求罷了。

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有些判斷蜂蜜的真假教程中說：真蜜滴在紙巾上不會滲透，假蜂蜜滴在紙巾上會有滲透的現(xiàn)象發(fā)生，結果超市買回來的基本上都不會發(fā)生滲透，剛搖出來的蜂蜜都會發(fā)生滲透的現(xiàn)象，請問這作何解釋。真相是：通過紙巾來判斷蜂蜜真假是不成立的，紙巾檢測只能判斷蜂蜜的含水多少而已。

①依據(jù)蜜源不同,由水白色(幾乎無色)、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色)。例如:紫云英蜂蜜、槐蜂蜜屬于水白色,結晶為白色。黃芪蜂蜜屬于琥珀色、棗花屬于深琥珀色。