紅外線煲仔爐

煲仔飯機(jī)到底有多好

1、環(huán)保衛(wèi)生、綠色健康

   由于是用電加熱的方式，只產(chǎn)生少量的蒸氣，無燃?xì)鈴U氣，無污染，爐體保溫好，操作環(huán)境不熱，甚至該飯機(jī)無需抽氣系統(tǒng)，可直接擺放于大堂操作。并且符合現(xiàn)代的餐飲發(fā)展潮流，嚴(yán)格控制超高溫度；保證食品不被過度碳化產(chǎn)生致ai物質(zhì)，長食不上火。

2、成本低

   該飯機(jī)只產(chǎn)生少量的水蒸氣，不需要價(jià)格上漲的天1然氣，而且投資者還可以不須投資該機(jī)的抽氣系統(tǒng)，如：排煙罩、風(fēng)管、抽風(fēng)機(jī)等。

   另外，智能的煲仔飯機(jī)還會(huì)顯示故障所在，它的清晰數(shù)碼顯示故障代碼，可以讓故障判定簡單、清晰、明了。

紅外線煲仔爐

1、環(huán)保衛(wèi)生——該飯機(jī)是用電加熱方式，只產(chǎn)生少量的蒸氣，無燃?xì)鈴U氣，無污染，爐體保溫好，操作環(huán)境不熱，甚至該飯機(jī)無需抽氣系統(tǒng)，可直接擺放于大堂操作。

2、節(jié)約您的投資——該飯機(jī)只產(chǎn)生少量的水蒸氣，所以投資者還可以不須投資該機(jī)的抽氣系統(tǒng)，如：排煙罩、風(fēng)管、抽風(fēng)機(jī)等；更省了請(qǐng)廚師的麻煩，一般的廚工都能勝任，熟手工可以操作2臺(tái)18頭。

紅外線煲仔爐挑選原則

1、衛(wèi)生原則

煲仔爐要有抗御污染的能力，特別是要防止蟑螂、老鼠、螞蟻等對(duì)食品造成污染，才能保證整個(gè)煲仔爐的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火原則

煲仔爐的表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)煲仔爐生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的煲仔爐面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便原則

廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在煲仔爐的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，灶臺(tái)的高度、按鈕的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的煲仔爐。

4、美觀原則

煲仔爐不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有防污染、好清潔的性能。