50年代老式蛋糕機加工生產(chǎn)機械 蜂蜜槽子糕機器 槽子糕烤箱

蜂蜜槽子糕是一種很原始的糕點，材料簡單，就是面粉和雞蛋的簡單疊加，純樸不花哨，正因為原料很單純，所以原滋原味。烘烤的有點焦黃的雞蛋糕，口感扎實，蛋香濃郁。不賣這種老式雞蛋糕的街邊蛋糕店，總是感覺少了點什么。餓的時候，吃幾塊雞蛋糕，回味一下那古早的味道，滿足一下念舊的情結。

在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發(fā)，而影響質量及口感。 

蜂蜜槽子糕烘烤的時間取決于溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。

蜂蜜槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。槽子糕用料樸實，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長

傳統(tǒng)的糕點款式繁復，風味各異。咱們能夠挑選一些蜂蜜槽子糕制作比較有基礎性的、較簡略操作的。例如咱們咱們都比較了解的蜂蜜槽子糕，也便是俗稱的雞蛋糕。滋味香甜，口感綿軟，芳香純粹，滑而不膩，養(yǎng)分豐厚，雅俗共賞。做法相對簡略，操作簡略。

蜂蜜槽子糕機就是根據(jù)蜂蜜槽子糕配方來設置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種蛋糕的機器。可分為家用和商用。蛋糕機不但能制作蛋糕，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的蛋糕機還能夠制作各種形狀的花式蛋糕，非常適合比較專業(yè)的蛋糕制作高手。蛋糕機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯蛋糕，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。