花椒原產(chǎn)于我國中西部，距今已有2600多年的種植使用歷史。我國花椒資源豐富，其種植面積和產(chǎn)量以及花椒品種均居世界首位。花椒既是我們?nèi)粘Ｓ玫膫鹘y(tǒng)食品調(diào)味料，被譽(yù)為“八大調(diào)味品”之一，又是一味傳統(tǒng)的中藥，具有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效?；ń烦俗鳛檎{(diào)味品、藥物外，還可用于提取香料，進(jìn)一步深加工得到各種制品，具有重要的科學(xué)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值

花椒的分類

花椒屬蕓香科，全世界約有250種，分布于亞洲、美洲、非洲及大洋洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國約有45種，13個(gè)變種，主要品種為青椒（又名青川椒、野椒、崖椒、香椒子）和花椒（又名川椒、秦椒、蜀椒、大紅袍）等，大多野生于秦嶺及泰山兩脈1000m以下的低山丘陵、梯田邊緣以及庭院周圍

中國花椒的分布及品種極為復(fù)雜。按照花椒果實(shí)的色澤分成兩類:紅椒、青椒；按照風(fēng)味的香型分成三類:青香、蒿香、桔香；按照椒形大致分為六類:獅子頭、大紅袍、大椒（又稱油椒）、小椒、米椒、豆椒

花椒剛采用下來得烘干，得選用合適的烘干機(jī)烘干，推薦空氣能熱泵烘干機(jī)。

設(shè)備工作原理:

熱泵除濕干燥與傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥的區(qū)別在于空氣循環(huán)方式不同，干燥室空氣降濕的方式也不同。熱泵干燥時(shí)空氣在干燥室與熱泵干燥機(jī)間進(jìn)行閉式循環(huán)，它利用熱泵干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)使來自干燥室的濕空氣降溫脫濕，當(dāng)濕空氣流經(jīng)熱泵蒸發(fā)器時(shí)，內(nèi)部的低壓制冷劑吸收空氣的熱量由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，空氣因降溫而排出其中的大部分凝結(jié)水。來自蒸發(fā)器的低壓制冷蒸汽由壓縮機(jī)升壓后送至冷凝器。當(dāng)脫濕后的干冷空氣流經(jīng)冷凝器時(shí)，內(nèi)部的高壓制冷劑因冷凝而放出熱量，外部的空氣則被加熱為熱風(fēng)又回到干燥室繼續(xù)干燥。從冷凝器流出的高壓制冷液經(jīng)膨脹閥降壓后流入蒸發(fā)器繼續(xù)下一個(gè)循環(huán)；

熱泵除濕干燥回?zé)嵫h(huán)是在熱泵除濕干燥機(jī)內(nèi)增加回?zé)崞?，使進(jìn)入蒸發(fā)器的空氣溫度下降而進(jìn)去冷凝器的空氣溫度上升；回?zé)嵫h(huán)使蒸發(fā)器冷量用于空氣降溫減少（無效耗冷過程），而用于降溫除濕過程冷量增加，使熱泵干燥的最佳蒸發(fā)溫度及最佳除濕量上升；增加回?zé)嵫h(huán)的熱泵除濕干燥比普通熱泵干燥節(jié)能30％以上；

本司還有農(nóng)戶自用花椒烘干機(jī)，一鍵開關(guān)，節(jié)能環(huán)保，小型烘干機(jī)，一次可烘300斤