一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉(zhuǎn)向環(huán)保飯盒，原來(lái)的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過(guò)程對(duì)環(huán)境造成破壞被淘汰，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒等等。其中，塑料具有毒性較低、熔點(diǎn)較高、可塑性強(qiáng)、生產(chǎn)簡(jiǎn)便及相對(duì)成本較低等特點(diǎn)，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。

PP，具有機(jī)械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。餐盒分為環(huán)保餐盒，主要有塑料類(lèi)，紙類(lèi)、淀粉類(lèi)及稀有金屬類(lèi)。

用塑料制成的一次性餃子盒主要有PP和PS兩種，均無(wú)毒牲，無(wú)味無(wú)嗅，PP較柔軟，一般PP使用溫度是 -6度至+120度，所以特別適合盛裝熱餃子，可在微波爐里加熱，甚或可在蒸氣柜里蒸煮，改性的PP其使用溫度可控制在 -18度至+110度，這種PP所制成的餃子盒除了可加熱至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。

對(duì)一次性塑料餐盒安全性的擔(dān)憂不時(shí)重新出現(xiàn)。

一次性塑料餐盒通常用于當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)，它們通常由聚丙烯（PP），發(fā)泡聚乙烯（EPS，通常稱(chēng)為聚泡沫），聚乙烯（PS）或聚對(duì)二甲酸乙二醇酯（PET）制成；其中，PP可以長(zhǎng)時(shí)間承受100℃至120℃的溫度，而其他三種類(lèi)型的塑料不適合將食物保持在100℃以上的溫度。

食物環(huán)境衛(wèi)生署早在二零零五年與消費(fèi)者協(xié)會(huì)就一次性容器的安全問(wèn)題進(jìn)行聯(lián)合研究。

結(jié)果顯示，本地食肆，零售商及學(xué)校午餐盒供應(yīng)商提供的塑膠一次性食物容器，如果使用得當(dāng)，不大可能引起食品安全問(wèn)題；該研究建議食品貿(mào)易應(yīng)確定具體要求，例如有關(guān)食品的溫度和酸度，以及購(gòu)買(mǎi)滿足此類(lèi)要求的容器。